用那种小烤箱怎么烤面包啊

Question

如题所述

Answer 1

小烤箱面包的做法
所有材料揉面出大片膜；（夏天先放冰箱冷藏半小时再揉，酵母后放）
盖保鲜膜发酵2倍大，（夏天室温，喷几滴水）
搓圆松弛30分钟，盖保鲜膜
整形2发，放在麻布、或者烘焙纸上面，（夏天放大号保鲜盒或者保鲜袋，放一碗水，室温）
指尖轻按面包，慢慢拱起，准备烤面包~
烤箱提前250预热20分钟，烤盘一起预热，面包移动到油纸上面，撒高粉，割开，然后和油纸一起移动到烤箱，烤盘放一小碗开水（60克左右），240度烤10分钟左右，拿去烤盘和水，面包放烤网，240度10分钟，230度继续烤到熟。