有一台380V，24KW的电热蒸饭柜，要配8.58平方毫米的电缆和43A的断路器。
计算方法如下：
根据三相电功率计算公式：
P=√3UIcosa（cosa是功率因数，一般取值0.85）
I=P÷（√3Ucosa）=24000÷（1.732×380×0.85）=42.9（A）
如果铜导线载流量为5A/MM²
导线截面积=42.9÷5=8.58（平方毫米）
扩展资料：
在电力工程中，导线载流量是按照导线材料和导线截面积（单位平方毫米，简称平方）、导线敷设条件三个因素决定的。一般来说，单根导线比多根并行导线可取较高的载流量；明线敷设导线比穿管敷设的导线可取较高的载流量；铜质导线可以比铝制导线取较高的载流量。导线载流量取值应符合国际电工协会IEC-60364-5-523-1983标准。
作为表示电流做功快慢的物理量，一个用电器功率的大小数值上等于它在1秒内所消耗的电能。如果在"t"（SI单位为s）这么长的时间内消耗的电能“W”（SI单位为J），那么这个用电器的电功率[1] 就是P=W/t（定义式）电功率等于导体两端电压与通过导体电流的乘积。
P=U·I。对于纯电阻电路，计算电功率也可以用公式P=I²*R或者P=U² /R。
每个用电器都有一个正常工作的电压值叫额定电压，用电器在额定电压下正常工作的功率叫做额定功率，用电器在实际电压下工作的功率叫做实际功率。
三相交流电功率计算公式是：P=√3UIcosa，电流I=P÷（√3Ucosa）
三相电路的总功率。它等于各相功率的总和。三相电路有对称三相电路和不对称三相电路之分。
功率有平均功率（即有功功率）、无功功率和视在功率之分。
三相负载的瞬时功率p=pA+pB+pC=3UpIpcos=P。可见，对称三相电路中三相负载的瞬时功率是一个与时间无关的定值，就等于平均功率P。
断路器是指能够关合、承载和开断正常回路条件下的电流并能在规定的时间内关合、承载和开断异常回路条件下的电流的开关装置。断路器按其使用范围分为高压断路器与低压断路器，高低压界线划分比较模糊，一般将3kV以上的称为高压电器。
断路器可用来分配电能，不频繁地启动异步电动机，对电源线路及电动机等实行保护，当它们发生严重的过载或者短路及欠压等故障时能自动切断电路，其功能相当于熔断器式开关与过欠热继电器等的组合。而且在分断故障电流后一般不需要变更零部件。目前，已获得了广泛的应用。
电的产生、输送、使用中，配电是一个极其重要的环节。配电系统包括变压器和各种高低压电器设备，低压断路器则是一种使用量大面广的电器。
参考资料来源：百度百科-导线载流量
参考资料来源：百度百科-三相电路功率
参考资料来源：百度百科-断路器
而断路器的规格一般是10 安 15（16）安 20安 30（32）安 40安 50安 60（63）安 等等
建议选择40安的 再大了就起不到有效保护的作用了 当然你的蒸饭柜可能有热继电保护装置，那就可以稍微选大一点的了。
根据电线载流量的计算公式可得出：使用6mm²的铜线或者10mm²的铝线即可。本回答被提问者采纳