第一、做一名合格的餐厅服务员，必须先要做到勤快，勤快就是要愿意比别人付出得多，而且还要比别人的工作更有效率； 第二、要做到热情，这要求服务人员对顾客所散发出去的魅力是相当有感染力，能够让顾客觉得舒服，要求服务员有良好的精神状态。 第三、要学会微笑，懂得微笑，善于微笑，能够在服务的过程中运用
你的微笑来使顾客感到亲切，微笑也是各种商业活动所必不可少的。 第四、要有较强的
心理素质，能够保持良好的心理和精神状态，并且有一定的承担能力和应变能力。因为在服务过程中可能会遇到一些麻烦，如果服务员不能够冷静的处理，就可能导致更大的麻烦。 第五、对待顾客要周到，服务人员要学会主动去为客人服务，并且要懂得换位思考，做到客人之想不到，而且能够让顾客愿意接受你的服务，让他们感受到宾至如归之感。 第六、要有较强的语言表达能力，一个懂得说话人，是很容易和其他人相处的。 第七、要有主动工作的主人翁意识，作为企业的一员，就应该全力以赴自己的工作，要有强烈的主动意识，只有如此，也才能自我提高与进步。