炎炎夏日!怎样喝葡萄酒最养生?

如题所述

盛夏来临,少喝白酒对身体有益,葡萄酒成了最佳选择。但是喝葡萄酒也要讲究科学养生。吃凉菜时最好喝白葡萄酒,白葡萄酒配冷菜,既可保持酒的纯感,又能品到冷菜的鲜香味;吃热菜当然配红葡萄酒。因为红酒口味较重,配热菜仍可感受到菜肴,也对身体很有益。
饮用白葡萄酒时一定要注意温度,最佳的饮用温度是在12℃左右,通常在饮用前2小时左右放入冰箱会达到这个温度。如果饮用温度过高,酒细腻的香气会遭到破坏,闻起来更多的会是酒精味,并且在口中会失去清爽的感觉,有时还会带有一些苦味。
起泡酒最佳的饮用温度则是5℃—8℃。饮酒的时候,还可以搭配一点美食,海鲜类的食物,如鱼类、蚌壳类都会与高酸度的白酒搭配的非常完美。另外还可以尝试一些蔬菜、色拉、水果。
文章来自于:欢伯网
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第1个回答  2011-05-12
夏天不适宜喝浓厚型的红酒,容易生腻,来一支冰镇的清爽型葡萄酒,不仅能解除食物的油腻而且清爽降暑。
  清爽型葡萄酒其最大的特色就是口味清淡、富含浓郁果香,酒精浓度很低、价格适中,这种低酒度的果味葡萄酒,不仅保留了干型葡萄酒的众多优点,其口感也更容易被等多的人所接受,因此得到了许多进口葡萄酒粉丝们的青睐。从健康角度来说,清爽葡萄酒保留了葡萄酒的丰富营养,其中所含的大量钾、钠等矿物质,对调节人体内平衡能起到至关重要的作用,是夏日养神健体的佐餐饮料。
这个夏日,炎炎酷暑,正是饮用干白葡萄酒的季节。干白那种淡雅清新的果香,清爽而干脆的口感,仿佛给酷暑中的人们带来一阵凉爽的清风。约三五好友相聚,放着温和的音乐,开上一瓶冰好的干白,饮上一口,搭配清淡可口的夏日美食,和朋友们一起聊聊酒趣、体验夏日生活,那种惬意的感觉,能让所有烦心事都烟消云散。
夏季美食的选择上,更多的要注意健康的问题,夏天由于气温高,东西容易腐败,很容易吃出一些肠胃疾病。酒的选择上也一样,现在国产酒造假的太多了,在葡萄酒的选择上我们也尽量挑选纯手工酿造的进口葡萄酒,对于质量上多把把关,吃出健康才是最最重要的。本回答被提问者采纳
第2个回答  2011-05-12
夏天不适宜喝浓厚型的葡萄酒,味道偏甜,容易生腻,来一支冰镇的清爽型葡萄酒或者桃红酒,都不失为一种两全其美的选择。

清爽型葡萄酒其最大的特色就是口味清淡、富含浓郁果香,酒精浓度很低、价格较低廉,这种低酒度的果味葡萄酒,不仅保留了干型葡萄酒的众多优点,其口感也更容易被不适应干酒的人接受,因此得到了许多葡萄酒fans们的青睐。

从健康角度来说,清爽葡萄酒保留了葡萄酒的丰富营养,其中所含的大量钾、钠等矿物质,对调节人体内平衡能起到至关重要的作用,是夏日养神健体的最佳佐餐饮料。

桃红葡萄酒也被称为粉红葡萄酒,或者玫瑰红葡萄酒,除了桃红外,还有粉红、浅樱桃红、浅玫瑰红、洋葱皮红等等,均属于“红”色调。桃红葡萄酒通常主要以新鲜、清新的水果香味为主,饮用者感受到的更多是自然的气息,口感清爽宜人、柔和圆润,单宁少而酸度相对突出,感觉凉爽,与红酒不同,桃红葡萄酒适宜冷藏,8摄氏度最佳,清冽舒畅之感顿时流遍全身。

其搭配中餐也非常适合,通常中餐上菜都是凉的热的,荤的素的,咸的甜的同时上桌,而桃红葡萄酒具有“通吃”的搭配潜力,尤其是搭配带有微辣味道的菜肴,更是它的强项,因此可以不必拘于用餐的肉类来选择,根据自身喜好来挑就好。

葡萄酒鲜艳的颜色,清亮透明的体态,使人心旷神怡;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。

另外,葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体天天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。
第3个回答  2011-05-12
每天晚上睡觉前,喝一杯,要持续,要坚持每天喝,这样既美容,又对身体有好处,可防止许多疾病
第4个回答  2011-05-12
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