狗肉+绿豆---同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。 糖精+甜酒----同食会中毒，用甘草20克用水冲服。 蒜+地黄---同食会影响营养成分的吸收。 栗子+鸭肉---同食会中毒。 牛奶+糖---牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。 大蒜+大葱---同食会伤胃。 羊肝+竹笋---同食会引起中毒。 豆腐+小葱---豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，合成草酸钙，不易吸收。 西瓜+羊肉---同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。 菠菜+黄瓜---维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破尽。 蒜+狗肉---同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。 黄瓜+芹菜---同食会减少营养成分的吸收。 花生+黄瓜---同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。 麦冬+鲫鱼---同食会中毒，可以用地浆水解毒。 柿子+螃蟹---同食会生病、中毒。 蜂蜜+大米---同食会胃痛。 芹菜+甲鱼---同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。 味精+鸡蛋---鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 虾皮+红枣---同食会中毒。 鸡肉+芝麻---同食严重会死亡，用甘草用水煎服。 鹅肉+柿子---同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。 巧克力+牛奶---这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。 羊肝+红豆---同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。 牛奶+果汁---果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。 牛奶+橘子 ---刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。 豆浆+红糖---红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。 萝卜+木耳---同食会得皮炎。 西红柿+地瓜---同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。 柿子+土豆---吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。 黄豆+猪血---同食会消化不良。 西红椅+猪肝---猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。 猪肝+菜花---菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。 蜜+豆腐花---同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。 猪肝+豆芽---猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值。 大枣+鱼+葱---同食会消化不良。 西红柿+胡萝卜---维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。 酸牛奶+香蕉---同食易产生致癌物。 牛奶+韭菜---牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。 豆浆十鸡蛋---鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。 碱+粥 ---维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。 鱼肉+西红柿---食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 西红柿+黄瓜---黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。 水果+萝卜---同食容易患甲状腺肿。 胡萝卜+白萝卜---胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低。 肚煲莲子汤---医书解释:猪肚+莲子,煮时用白茄枝生火,即成剧毒,食之必死. 猪肉+菱角---肚子疼 虾子+金瓜---会中毒 猪肚+莲子(用白茄枝烧)---中毒必死 虾子+青枣---会中毒 牛肉+栗子---引起呕吐 鳖+芹菜---剧毒 牛肉+红糖---胀死人 田螺+木耳---会中毒 牛肉+盐菜---会中毒 田螺+玉米---会中毒 牛肉+鲶鱼---会中毒 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 牛肉+田螺---会中毒 皮蛋+红糖 会中毒,发呕 羊肉+西瓜---伤元气 豆腐+蜂蜜---导致耳聋 羊肉+田---腹胀 豆腐渣+蜂蜜---会下痢 狗肉+绿豆---会中毒 蒜头+蜂蜜---会变疳积 狗肉+黄鳝---会中毒 洋葱+蜂蜜---伤眼睛 狗肉+葱---会中毒 葱+蜂蜜---会中毒 兔肉+芹菜---脱发 萝卜+人参---滞气 兔肉+人参---会中毒 萝卜+木耳---导致皮炎 兔肉+青姜---会中毒 蜂蜜+油炸物---会中毒 兔肉+红罗卜---会中毒 木瓜+油炸物---会下痢 鸡肉+芹菜---伤元气 西瓜+油炸物---下痢 鹅肉+鸡蛋---伤元气 西瓜+八宝丹---会中毒 鹅肉+鸭梨---伤肾脏 金瓜+八宝丹---会中毒 甲鱼+苋菜---会中毒 马铃薯+香蕉---面部生斑 黑鱼+茄子---肚子疼 芋头+香蕉 引起腹涨---中毒 鲤鱼+猪肉---会中毒 红薯+柿子---会得结石 鲤鱼+甘草---会中毒 树薯粉+麻油---会中毒 鲤鱼+辣椒---成痔疾 花生+黄瓜---伤身 鲤鱼+芹菜---患痢疾 白酒+柿子---导致胸闷 鲤鱼+黄瓜---成胎毒 热酒+红柿---会中毒 鲑鱼+河豚---有生命危险 牛奶+桔子+萝卜---会伤身 鲫鱼+树豆花---中毒必死 牛奶+醋---患痢疾 鳗鱼+桔子---会中毒 牛奶+菠菜---患痢疾 鱆鱼+螺肉---会中毒 葡萄+开水---引起腹泻 河豚鱼+烟灰---中毒死亡 番茄+绿豆---伤元气 生鲸肉+大面---中毒必死 海带+猪血---便秘 螃蟹+柿子---引起腹泻 螃蟹给癞病人吃---必死 虾类+维生素C---必死(相当于砒霜) 注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用 食物相忌一览表 猪肉菱角同食会肝痛，豆浆营养不宜冲鸡蛋； 鸡肉芹菜相忌伤元气，洋葱蜜蜂相遇伤眼睛； 牛肉栗子食后会呕吐，萝卜木耳成双生皮炎； 羊肉西瓜相会是互侵，豆腐蜂蜜相拌耳失聪； 兔肉芹菜同食伤头发，菠菜豆腐色美实不宜； 鹅肉鸡蛋同桌损脾胃，胡萝卜白萝卜相互冲； 狗肉如遇绿豆会伤身，番茄黄瓜不能一起食； 黄鳝皮蛋不可同道行，黄瓜进食之后忌花生； 鲤鱼甘草加之将有害，萝卜水果不利甲状腺； 蟹与柿子结伴会中毒，香蕉芋芨入胃酸胀痛； 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，马铃薯香蕉面部起斑； 鸡蛋再吃消炎片相冲，牛肉橄榄食后涨肚子； 柿子红薯搭配结石生。 不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 韭菜和蜂蜜—— 韭菜与菠菜——极易引志腹泻 芹菜与醋 ——极易损伤牙齿 豆腐与菠菜——可能导致结石 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 猪肉和菱角——肚子痛 牛肉和韭菜—— 牛肉和栗子——引起呕吐 羊肉和西瓜——伤元气 羊肉和南瓜——极易诱发黄疸现象 狗肉和绿豆——会中毒 兔肉和芹菜——脱发 鸡肉和芹菜——伤元气 鹅肉和鸡蛋——伤元气 甲鱼和苋菜——会中毒 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 鲫鱼和芥菜——极易导致水肿 白酒和柿子——会胸闷 白萝卜与柿子——极易诱发甲状腺肿病 糖精（片）和鸡蛋——会中毒、重则死亡 红塘和皮蛋——会中毒 马铃薯和香蕉——面部生斑 日常防止食物相冲(这些食物不能一起吃) 吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！ 啤酒忌白酒 啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。 酒精忌咖啡 酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。 解酒忌浓茶 有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。 鲜鱼忌美酒 含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。 虾蟹类忌维生素 虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。 牛奶煮沸时忌加糖 牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。 牛奶忌朱古力 朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。 柿子与螃蟹——可引起呕吐腹泻 螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质。因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，食用者会出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。 海鲜与啤酒——可引发痛风 海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。 火腿与乳酸饮料——可能致癌 不少人喜欢用三明治搭配优酪乳当早餐，但是三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了延长保存肉制品期限，食品制造商往往通过添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长，而当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。 豆腐与菠菜——可能导致结石 豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、栗子等同吃。
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