第1个回答 2013-10-29
世界葡萄酒主要产地国:法国、意大利、西班牙、美国、智利、澳大利亚、南非等。法国葡萄酒是公认最好的。 葡萄种植的纬度限制:北纬30-52度,南纬15-42度。 决定葡萄酒好坏的6大因素:葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。 同样的葡萄,如果种在山坡上就与山脚下不同,例如,海拔上升则温度下降,采摘时间就得延后,另外,阳光照射时间也很重要,太少则酸,太多则甜,法国政府规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数为1300小时;同理,如果土壤不同,质量也不同:土地越贫瘠,葡萄酒越好。土地肥沃则葡萄含糖量过高。湿度也重要:看的见河流的地方才能酿出好酒 法国葡萄酒之所以最好,是因为法国在上述6大因素上的具备天赐优厚的条件 法国葡萄酒10大产区 · 香槟产区 Champagne · 阿尔萨斯产区 Alsace · 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire · 勃艮第产区 Bourgogne · 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir · 罗纳河谷产区 Rhone Valley · 波尔多产区 Bordeaux · 西南产区 Sud-Ouest · 朗格多克-鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon · 普罗旺斯-科西嘉产区 Provence et Corse 有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区 · 香槟产区主要是起泡葡萄酒 · 波尔多产区主要是调配葡萄酒 · 勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒 意大利主要产区: 威尼托大区(Veneto) 阿布鲁佐大区(Abruzzo) 西西里大区(Sicily) 坎帕尼亚大区(Campania) 蒙塔西诺