葡萄酒是能醉人的,因为葡萄酒中也有一定的酒精含量,且其酒精含量高于啤酒低于白酒。
1、软饮料葡萄酒(或非起泡葡萄酒):分红白二色,这种酒被称为桌酒,其酒精含量低于14度。
2、起泡酒:产地有香槟,勃艮第,莫塞尔,美国等。酒精含量不超过14度。
3、加强葡萄酒:种类有些厘/雪莉(SHERRY)、钵堤/波特(PORT)、马得拉(MADEIRA)、马沙拉(MARSALA)、马拉加(MALAGA)等,含酒精14-24度。
4、加香料葡萄酒(AROMATIZED):有意大利和法国产的红、白威末酒(VERMOUTH),以及有奎宁味的葡萄酒等,酒精含量为15.5-20度。
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扩展资料:
葡萄酒的制作原料:
葡萄品种分为鲜葡萄品种和酿酒葡萄品种。我们通常看到的葡萄是新鲜葡萄。
酿酒葡萄属于Ampelidecese科。所有葡萄酒品种都属于葡萄科(Vitis.)和葡萄属(Ampeli.se)的10科10属,其中VitisVinifera最为重要,因为世界上99.99%的葡萄酒是由VitisVinifera葡萄品种酿造的。
VitisVinifera是一种用来酿造优质葡萄酒的欧洲品种。世界上可酿造的葡萄品种有8000多种,但能酿造好酒的葡萄品种只有50多种,可分为白葡萄和红葡萄。
白葡萄,有绿色和黄色的,主要用于酿造起泡葡萄酒和白葡萄酒。红葡萄有黑色、蓝色、紫色和深红色的颜色。有的果肉是深色的,有的果肉是无色的,比如白葡萄。因此,白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白葡萄酒酒。例如,PinotNoir可以用来制作香槟和白葡萄酒。
参考资料:/baike.baidu.com/item/葡萄酒/444627?fr=aladdin#4"target="_blank"title="葡萄酒——百度百科">葡萄酒——百度百科