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做菜的时候用鸡精和味精全放吗?
如题所述
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推荐答案 2007-04-08
可以,但会太鲜,素菜用鸡精 肉用味精
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其他回答
第1个回答 2007-04-08
不需要
看你做什么了
喜欢哪个用哪个
现在提倡的是鸡精
相似回答
做菜
同时
放鸡精味精
好
吗?
答:
鸡精的主要成分还是味精,所以同时放
鸡精和味精
是可以的,但都需适量,不然口感太鲜了。
味精和鸡精
,可以同时放入菜中
吗?
会有什么不良吗?
答:
可以 决不会产生不良作用
炒菜应先次鸡精后放味精
请问
做菜时鸡精和味精
可以一起
放吗
答:
鸡精和味精不宜同时放
。因为鸡精和味精的主要成分相同,同时放容易造成钠摄入超标。而且作为调味料来说,适量放才会让菜的味道更鲜美,放多了反而可能菜过咸,口味更差。鸡精的主要成分其实还是味精,只是在此基础上添加了盐、淀粉、糖、糊精以及其他香辛料。目前大部分鸡精并不是用鲜鸡提取而成的,其...
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