黑面做的什么能好吃，一方面它不会含有面粉长掺加的防腐剂和增白剂之类的东东，吃起来比较健康啊，；另一方面就是我们说的黑面不完全是纯黑面，而是没有经过面粉厂提纯的工序，就是说营养比较全面。要是说做什么最好吃的话，我认为就是做饺子、面条都可以啊，非常劲道、有弹性。所以我一直买面粉的时候都是买原粉的，做各种面食都觉得很好啊！
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第1个回答 2011-03-01
自磨的黑面肯定比外面吃的好。如果老人身体不好，吃的还是讲究点好，吃这个绝对绿色健康 而且据现在的说法，黑面营养价值更高，而且好多要黑面的说糖尿病人大夫就让吃黑面和麸子。不过黑面从口感上来说确实不如白面，所以如果不是糖尿病人可以黑白面搭配着吃，既营养又健康。因为黑面面性不如白面筋，可以用黑面做馍什么的对面性要求不高的食品，白面做面条等对面性要求高的食品。
第2个回答 2011-03-01
第一种区别是加工工序的不同：麦子产出来以后经过去皮等粗加工后开始磨面，这时候出来的是粗面，也是来百姓最常说的黑面；再经过几次磨，出来的便是白面了。 第二种区别是比例的不同：早些年普通老百姓不是单纯的吃粗面，而是杂面。将豆面、玉米面、地瓜面等粗粮的面混在一起吃。所以，也有人将粗面与豆面、玉米面等其他面粉按比例混合后的面粉叫做黑面。
我在家是混合着做馒头和杂粮窝头，虽然不像外面卖的馒头那么白，但是健康还很香～推荐经常食用哦
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第3个回答 2011-03-01
当然之做馒头
第4个回答 2011-03-01
蒸馒头
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