低脂肪是指产品中脂肪含量较低。
低脂食物只是产能营养素中的脂肪含量较低的食物,如兔肉、鱼肉、鸭肉等。而低热量食物是指三大产能营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)含量都较低的一种食物,如冬瓜、西红柿、西瓜、黄瓜等低热量食物和低脂食物虽然都可以减少热量的摄入,却不能把它们的概念合二为一。
低脂肪食物可以是低热量食物,但低脂肪食物不一定是低热量食物。生活中有些低脂肪食物看似与肥胖毫不相关,里面的卡路里含量却很高。
扩展资料:
脂肪是人类代谢的必需营养素之一,长期摄入不足会损害健康,引起营养不良、免疫力低下、内分泌与代谢紊乱、脂溶性维生素和矿物质缺乏等症状。
低脂饮食是指膳食脂肪占膳食总热量的30%以下或全天脂肪摄入量小于50克的饮食模式。根据脂肪限量程度,低脂饮食可分为3个等级:严格限制脂肪膳食,每日总脂肪摄入量不超过20克;中度限制脂肪膳食,每日总脂肪摄入量不超过40克;轻度限制脂肪膳食,每日总脂肪摄入量不超过50克。
参考资料来源:人民网-什么是低脂饮食
参考资料来源:百度百科-脂肪
了解一下什么是脂肪