KFC(肯德基)的资料

Question

因作业需要,现征收KFC资料,例肯德基的历史资料,经营策略,经营流程.......越详细越好~!~
资料最全的,要多少分都行~
还有广告\失败转成功的案例\核心人物....

Answer 1

肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，肯德基的标记 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸鸡)的 缩写, 它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。

1930 年，肯德基的创始人哈兰 . 山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间, 山德士潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎, 餐厅生意日趋兴隆, 秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献, 授予他山德士上校的荣誉称号。

山德士上校一身西装, 满头白发及山羊胡子的形象，已成为肯德基国际品牌的最佳象征。

山德士上校的成功起始于他 40岁在肯德基州经营Corbin 加油站时。为了增加营收，他开始自己制作各式小吃，提供给路过的旅客，因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客，生意自此缓慢稳定的成长。在声誉日增的同时，当时的肯德基州长 Ruby Laffon 于1935 年授予他为肯德基上校, 以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。

上校最著名的拿手菜, 就是他精心研制发明的炸鸡。这是德基现今最受欢迎的产品，它是由上校在经历十年的钻研后，用调和出的神奇十一种香料配方烹制而成, 令人品尝后吮指回味。

美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客。然而，传统的炸鸡方法却使顾客必须等待三十分钟才可享用美食。到了1939 年，这个难题在上校参观一个压力锅展示时得到解答。上校购买一个压力锅回家，做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后，终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡，至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。

上校的事业在1950年代中期面临一个危机，他的 Sanders Cafe 餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过, 使得他不得不售出这个餐厅。当时的上校已 66 岁, 但他自觉尚年轻，不需靠社会福利金过日子，而这反而成了他事业的转机。

上校用他那 1946 年出品的福特老车，载着他的十一种香料配方及他的得力助手--压力锅开始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐厅，将炸鸡的 配方及方法出售给有兴趣的餐厅。1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是，在短短五年内, 上校在美国及加拿大已发展有 400 家的连锁店, 这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。

肯德基：Kentucky Fried Chicken，简称KFC
另一种说法是Kentucky Fastfood Co.
参考资料：http://www.kfc.com.cn/kfccda/aboutus/founder.aspx

Answer 2

肯德基创始人--Sanders上校。1890年出生的上校一生充满着美国式成功的传奇，他年轻时做过各行各业的工作，包括铁路消防员、养路工、保险商、轮胎销售及加油站主等等，最后在餐饮业上找到了事业的归宿。当他在肯德基州经营加油站时，为了增加收入，他自己制作各种小吃，提供过路游客；生意由此缓慢而稳步的发展，而他烹饪美餐的名声也吸引了过往的游客，故肯德基州长于1935年封他为肯德基上校，以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。上校最著名的拿手好菜就是他精心研制出的炸鸡。这个一直受人欢迎的产品，是上校经历了十年的调配，才得到了令人吮指回味的口感。当上校66岁之际，开着他的那1946年的福特老车，载着他的十一种独特的配料和他的得力助手--压力锅，开始上路。他到印第安州、俄亥俄州、及肯德基州各地的餐厅，将炸鸡的配方及方法卖给有兴趣的餐厅。令人惊讶的是，在短短五年内，上校在美国及加拿大巳有400家的连锁店。

他创立肯德基的同时，他才是个66岁、月领105美圆的社会保险金的退休老人，而今天肯德基已成为全球最大的炸鸡连锁店。同时，上校也受到电视台的关注，由于整日忙于料理，他只有找出唯一一套清洁的、-白色的棕榈装，这一打扮自此成为他独一无二的注册商标。从此以后，人们便将这套西装与肯德基联想在一起；而他的这身白西装，满头白发，及山羊胡子也成为了全国性的象征。

◆ 原始而神秘的配方

香辣鸡翅、原味鸡块 、鸡腿汉堡。。。。。。美味、香酥、可口的炸鸡让人回味不尽，百吃不厌。1930年的时候，Sanders 用11种香料调味品配出遍及世界的肯德基。我调这些调味品如同混合水泥一样Sanders说。随着肯德基的不断壮大和发展，目前这些配方都是通过计算机进行调配，而这价值百万美圆11种调料配方目前也放在在路易维尔安全的地方。

◆ 肯德基星球大战

肯德基大聚会，将让你在偿到美味的同时，也会享受到无穷的欢乐。肯德基的星球大站更是让你狂乐不已，溶入BBQ其中，将感受到大聚会的乐趣。NAVAs Ark向孩子们讲述了新千年未来家庭的寓言故事，伴随着肯德基的儿童套餐和玩具，将给世界儿童开辟一遐想的空间。

肯德基是世界最大的炸鸡连锁餐厅。目前拥有超过九千六百家店。在这个地球上，每天都有一家肯德基开幕。不论是在中国的长城或是巴黎繁忙的市中心、从保加利亚的风光明媚的苏菲亚市中心以至阳光布满波多黎各街道，处处都可见Sanders熟悉的脸孔为招牌的肯德基餐厅。随着互联网发展和普及，肯德基在此也不甘落后，您现在也可到网上订一份美味的香辣鸡翅了.

Answer 3

KFC肯德基系列技术配方揭秘    

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Answer 4

肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过11，000多家的餐厅。这些餐厅遍及80多个国家，从中国的长城，直至巴黎繁华的闹市区、风景如画的索非亚市中心以及阳光明媚的波多黎各，都可见到以肯德基为标志的快餐厅。

Answer 5

　记得肯德鸡刚踏进国门时，除了知道肯德鸡上校为南北战争中做出贡献以及为肯德鸡在那时被世人所知外，还知道肯德鸡聘请“神秘顾客”对快餐店的食品质量、服务态度进行“匿名”监督，甚至知道肯德鸡所用的“原料”全是从美国“进口”的。
后来知道，第一条的提法可能是真的，当然是从肯德鸡的有关介绍得知；第二条好像现在不提了，或许当初确实这样做过，或许原本就是个噱头；第三条纯粹是子虚乌有的说法，若真是那样，那不是做亏本生意了嘛！要不，也没有资本家“惟利是图”的说法了。
在国外，大胖子是穷人的代名词，肯德鸡、麦当劳等这些热能含量高且相对便宜的油炸肉制品是一般人的首选，而在国内则是相反。因此，在一些反映西方国家的影视片中，我们常常能看到一些小孩子一边吃着这样的快餐以及冰淇淋，一边蹦跳着，这样是为了迅速消耗掉摄入体内多余的食物热量。
以前常在国内电视广告中看到肯德鸡这样或那样的电视广告，说，购买某某套餐，能获得小孩子们喜爱的玩具。于是乎，“肯德鸡玩具”成了招徕顾客特别是小孩子们的法宝。如今大多家庭都只有一个孩子，家庭的一切都围着小孩子们转。因此，在肯德鸡餐厅，我们时常能看到家长带着孩子在“吃”肯德鸡，而孩子们最醉心的是那栩栩如生且卡通形象引人的玩具，一边吃着肯德鸡，还不忘手中刚刚获得的“买一送一”的玩具。
据报载，在国外的肯德鸡餐厅是严禁用“卖玩具”来招徕生意的，因为肯德鸡是经营快餐的饮食店，不是玩具经销商，若违反了是要受到严重处罚的。而在国内，对于小孩子们来说，吃肯德鸡就是为了得到吸引人的玩具。久而久之，肯德鸡成了“玩具”的代名词。
在国内曾经有相当长的一个阶段，万宝路、骆驼、万里、健牌、三五等洋烟大行其道，同样牌子的洋烟也“内外有别”，最显著的就是焦油含量的不同，如美国出口到第三世界的香烟，其焦油含量普遍比在国内或者西方世界销售的要低的多。因为在他们眼中，第三世界都是贫穷的国家，吸烟的都是些“穷人”。如在美国，要是在发现销售出口到第三世界的香烟，有关经销商会受到相当严厉的处罚。
一位在美国生活多年的留学生回国后曾在媒体上撰文谈到日本车时写道，同样品牌的日本车，在美国不出意外的话，用上十年整车外观如同崭新，所谓的“新旧”只要查看车子的“内脏”部分；而在国内，同样牌子的日本车，用上5、6年，基本上“面目全非”了，而且售价要比在西方世界贵得多。那位留学生解释道，在日本汽车行业中，同样品牌的汽车，就质量来讲，也分三六九等：一流车子欧美“销”，二流车子国内“跑”，三流车子穷国“卖”。
综上所述，“拿来主义”不见得都是件好事，“崇洋心理”也有吃亏的时候。