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我买了一瓶干红葡萄酒,打开后就喝了一回,过了挺长时间再喝,却发现变酸了,怎么回事?还能喝吗?
如题所述
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推荐答案 2007-03-30
应该是氧化变质了
开了瓶的红酒要平躺着放来储存 这样才能保持软木瓶塞有一定湿度 才能对瓶子起到一个密封作用
不然很快就变质了 不过就算是这样 最好也要在1个月内喝完
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2007-03-30
氧化了,开过的葡萄酒不能久放,就当吸取教训,下回注意就是了
第2个回答 2007-03-30
葡萄酒打开后应该很快喝掉,不然就变质了,发酸就别喝了
第3个回答 2020-06-10
红酒掺饮料(雪碧、可乐)喝了比较容易醉,后劲大。
第4个回答 2007-03-30
难道你喝的那一次喝是甜的?
相似回答
我买了瓶干红葡萄酒,
很
酸
不甜,真难
喝,
是坏掉了吗,可是保质期是...
答:
酸涩、不甜是干红葡萄酒应有的口感。如果感觉很酸,
就是说明酒质不佳,酒的口感平衡度不好而使酸度过于突出;也有可能是保存不好而氧化(酒精在醋酸菌催化作用下
,氧化生成醋酸)。
红酒开瓶后到底能保存多久,如何保存?
答:
一般情况下,
如果不使用特定的保鲜技术,开瓶后的葡萄酒在常温下马上就会发生变化
。通常3天左右葡萄酒就会完全变质(白葡萄酒为2天)。1天左右后,有些酒通常会变得更加柔顺,但那些果香四溢的年轻葡萄酒则在刚刚开瓶的时候才有最佳的表现。第2天时,那些在头天晚上重新换塞的酒会变得更加出色,但酒...
红酒开
瓶
之后能保存多久?
时间长了
会不会变质?
答:
使用软木塞封口
。如果没有真空塞的话,使用软木塞封口,可以尽量塞紧一些,防止空气进入。然后再用保鲜袋装瓶,多装几层,第一可以防止冰箱异味影响酒的风味,第二可以防止软木塞脱水变干裂。然后水平放置在冰箱保鲜层。这样红酒可以保存一周左右。总之,开瓶之后的红酒不易于保存,主要是因为高温和氧气,...
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