第1个回答 2011-03-09
关键是要看你在什么地方开的店铺，我是北方人，现在在南方，根据我的长期观察发现，南北人股子里的口味是不同的，如果你是在南方开店铺，建议你在夜间可以做烧烤生意，其他时间经营火锅，如果是在北方，两个店铺最好是隔开一到墙，开始去是两家，其实顾客来了，你可以随意满足他的要求。
第2个回答 2011-03-08
都赚啊！如果硬要比较的话可能烧烤会更赚些！
可以，这样会让你赚更多！
首先应该注意卫生，然后就是要注意人手的分配，速度也是很重要的！
第3个回答 2011-03-08
火锅店在冬天很火的，而烧烤夏天火结合可以。关键要看你在什么地方开，还有招牌要好，就餐环境要清爽，当然好吃就不用说了。
第4个回答 2011-03-08
火锅店在冬天还是很火的，但过了冬天就不行了…而烧烤大多适宜学生或25岁以下的多，不分季节，但是室内烧烤还是算了吧…自助火锅比较好，适合大众消费，先把价格定低，薄利多销，先打响名号再说…参考请慎重