干味美思就是指没有甜的干红加味葡萄酒。
甜味美思香味和葡萄味较浓，含葡萄酒原酒75%，喝后有甜苦的余味。
在调制鸡尾酒时，一般都用干(白)味美思。
味美思是一种经烈酒加强，并经植物或香料加香的葡萄酒。由于它能刺激味觉、引起食欲，因此在欧洲也是一种很受欢迎的餐前酒。
早在公元前1250年，埃及和希腊等地就已出现对葡萄酒加香的传统。而在当时的阿尔卑斯（Alps）地区，人们将从山上采摘的草药加入酒中，制成一种药酒，这便是味美思的起源。
味美思加香所用的草药各不相同，在酿酒厂属于机密配方。
过去，酿酒师常用治疗消化不良和肠道寄生虫的苦艾草作为配方主料。
味美思的名字也是从德语中指代苦艾的“Wermut”一词得来。不过如今的生产商早已放弃苦艾草，转而选择肉豆蔻、龙胆根、当归和甘菊等各种草本和香料，数量多达30-50种。
这种加香原料上的多样性也造成了如今市场上味美思葡萄酒令人眼花缭乱的多样风味。
扩展资料
葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。
它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环，防止胆固醇增加。还具有利尿、激发肝功能和防止衰老的功效。也是医治心脏病的辅助剂，可预防坏血病、贫血、脚气病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常饮葡葡酒患心脏病率减少，血脂和血管硬化降低。
医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。
据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。
参考资料： 百度百科-葡萄酒
味美思，是意大利文Vermouth的音译。它是以葡萄酒为酒基，用芳香植物的浸液调制而成的加香葡萄酒。它因特殊的植物芳香而“味美”，因“味美”而被人们“思念”不已，真是妙极了。 同时，也是一种餐前开胃酒。这种酒有悠久的历史。据说古希腊王公贵族为滋补健身，长生不老，用各种芳香植物调配开胃酒，饮后食欲大振。到了欧洲文艺复兴时期，意大利的都灵等地渐渐形成以“苦艾”为主要原料的加香葡萄酒，叫做“苦艾酒”，即Vermouth（味美思）。至今世界各国所生产的“味美思”都是以“苦艾”为主要原料的。所以，人们普遍认为，味美思起源于意大利，而且至今仍然是意大利生产的“味美思”最负盛名。
我国正式生产国际流行的“味美思”是从1892年烟台张裕葡萄酿酒公司创办开始的。张裕公司是我国生产“味美思”最早的厂家。
味美思的生产工艺，要比一般的红、白葡萄酒复杂。它首先要生产出干白葡萄酒作原料。优质、高档的味美思，要选用酒体醇厚、口味浓郁的陈年干白葡萄酒才行。 然后选取二十多种芳香植物或者把这些芳香植物直接放到干白葡萄酒中浸泡，或者把这些芳香植物的浸液调配到干白葡萄酒中去，再经过多次过滤和热处理，冷处理，经过半年左右的贮存，才能生产出质量优良的味美思。味美思的制造者对自己的配方是保密的，但大体上有这几种，比如：蒿属植物、金鸡纳树皮、苦艾、杜松子、木炭精、鸢尾草、小茴香、豆蔻、龙胆、牛至、安息香、可可豆、生姜、芦荟、桂皮、白芷、春白菊、丁香，等等。
目前世界上味美思有三种类型，即意大利型、法国型和中国型。意大利型的味美思以苦艾为主要调香原料，具有苦艾的特有芳香，香气强，稍带苦味。法国型的味美思苦味突出，更具有刺激性。中国型的味美思是在国际流行的调香原料以外，又配入我国特有的名贵中药，工艺精细，色、香、味完整。 味美思的饮用方法在我国不拘形式，在国外习惯上要加冰块或杜松子酒。
既然以葡萄酒为酒基，那么葡萄酒的区分方式之一 ：按葡萄酒含量（以葡萄糖汁）分类：
干葡萄酒含量小于4.0克/升，品评时，感觉不出甜味。
半干葡萄酒含量一般4.1~12克/升，品评时，微觉甜味。
半甜葡萄酒含量一般在12.1~50克/升，品评时，具有甜爽感。
甜葡萄酒含糖量大于50.1克/升，品评时，具有甘甜、醇厚感。
也运用到味美思上了
也有按颜色分的，比如仙山露啊
甜味美思香味和葡萄味较浓，含葡萄酒原酒75%，喝后有甜苦的余味。
在调制鸡尾酒时，一般都用干(白)味美思