怎么用柠檬做菜

Question

如题所述

Answer 1

四季常备的蜜渍柠檬方子，长期泡水喝能使皮肤变得光滑、白嫩。

Answer 2

　　一般法餐.越南菜,泰国菜用到柠檬汁的较多,但主要是为了调味,突出食物风味.
　　家庭里简单的可以用一勺柠檬汁调到沙拉酱里去拌沙拉。
　　柠檬汁放在酸奶里做面膜对美白也很好，
　　下面再给你几个食谱。
　　1主料：2000g全脂纯牛奶
　　配料：120g浓缩柠檬汁 10g盐
　　自制美味鲜奶酪做法：
　　1、把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度~

　　2、加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时

　　3、用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了，加10g盐轻拌匀

　　4、用干净的沸水煮过的纱布过滤，并压紧压实、冷藏储藏8个小时

　　5、去掉边角，就有一枚高高胖胖新鲜的圆饼basic cheese奶酪咯

　　2主料：柠檬汁、鸡翅(8只)、蜂蜜(2汤匙)、蚝油(3汤匙)
　　配料：油(10汤匙)、盐(1/3汤匙)
　　柠檬鸡翅做法：
　　1、解冻鸡翅洗净沥干水，在鸡翅中间划一刀，以便入味。
　　2准备柠檬汁
　　3、锅烧热放10汤匙油和1/3汤匙盐，将竹筷插入油中，如筷子四周有冒细泡，放入鸡翅转小火煎5分钟，要不时地给鸡翅翻身，以免粘锅。
　　4、盛半碗水加3汤匙蚝油调匀倒入锅中，盖上锅盖以中火焖煮5分钟，直至汤汁差不多收干。
　　5、揭盖加2汤匙蜂蜜拌匀，转小火焖2分钟便可熄火，挤入柠檬汁调味，即可出锅。

　　3主料：新鲜柠檬2个
　　配料：白开水，或纯净水
　　DIY柠檬减肥美容果汁做法：
　　一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。

　　主料：红茶包2个、果冻粉15g、柠檬1个榨汁
　　配料：细砂糖60g、水600g
　　柠檬茶冻做法：
　　1、将水煮沸泡红茶，然后将细砂糖和果冻粉拌匀混合，再将红茶倒入拌匀。
　　2、拌入柠檬汁后一并倒入浅盘容器中，放入冰箱冷藏凝结。
　　3、将凝结的茶冻切成方形块，放入玻璃杯中，依个人喜好加入蜂蜜或奶油球等，即可。

　　主料：意大利面200克、大虾100克、柠檬 2个(约160克)、蕃茄20克
　　配料：沙拉油3克、盐2克、洋葱5克、柠檬汁10克、胡椒粉1克
　　柠檬大虾意面做法：
　　1、将柠檬洗净、去皮、将皮切成丝。
　　2、将意面下锅煮20分钟，过凉备用。
　　3、锅中放油，炒洋葱、虾、蕃茄丁，加少许水，然后将柠檬汁倒入，调味后出锅装盘

　　主料：梅头肉，柠檬
　　配料：李锦记叉烧酱，姜蒜，糖，花雕酒，生抽，蜂蜜
　　柠檬蜜汁叉烧做法：
　　1、梅头肉切块，盐水洗净，用刀背拍松；
　　2、将叉烧酱、花雕酒、姜蒜，蜂蜜，糖，生抽混合制成腌料，涂在肉身上，将肉块和腌料放进保鲜袋内扎紧袋口，反复按摩使味道渗入肉内，将保鲜袋放冰箱里冰半天；
　　3、取出肉块，烤箱200度烤10分钟，取出将肉块翻面刷腌料再烤10分钟；反复烤多几次；(第一次烤完的时候,烤盘里会有肉渗出来的水,要先把水倒掉,或者把肉换到另一个干的烤盘用腌料继续烤)
　　4、关火后不开烤箱门，待2分钟；

　　这是几道自感比较简单也比较美味的菜。
　　希望帮到你。。
本回答被提问者采纳

Answer 3

一般法餐.越南菜，泰国菜用到柠檬汁的较多，但主要是为了调味，突出食物风味.
家庭里简单的可以用一勺柠檬汁调到沙拉酱里去拌沙拉。
柠檬汁放在酸奶里做面膜对美白也很好，
下面再给你几个食谱。
1主料:2000g全脂纯牛奶
配料:120g浓缩柠檬汁 10g盐
自制美味鲜奶酪做法:
1、把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度~

2、加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时

3、用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了，加10g盐轻拌匀

4、用干净的沸水煮过的纱布过滤，并压紧压实、冷藏储藏8个小时

5、去掉边角，就有一枚高高胖胖新鲜的圆饼basic cheese奶酪咯

2主料:柠檬汁、鸡翅(8只)、蜂蜜(2汤匙)、蚝油(3汤匙)
配料:油(10汤匙)、盐(1/3汤匙)
柠檬鸡翅做法:
1、解冻鸡翅洗净沥干水，在鸡翅中间划一刀，以便入味。
2准备柠檬汁
3、锅烧热放10汤匙油和1/3汤匙盐，将竹筷插入油中，如筷子四周有冒细泡，放入鸡翅转小火煎5分钟，要不时地给鸡翅翻身，以免粘锅。
4、盛半碗水加3汤匙蚝油调匀倒入锅中，盖上锅盖以中火焖煮5分钟，直至汤汁差不多收干。
5、揭盖加2汤匙蜂蜜拌匀，转小火焖2分钟便可熄火，挤入柠檬汁调味，即可出锅。

3主料:新鲜柠檬2个
配料:白开水，或纯净水
DIY柠檬减肥美容果汁做法:
一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。

主料:红茶包2个、果冻粉15g、柠檬1个榨汁
配料:细砂糖60g、水600g
柠檬茶冻做法:
1、将水煮沸泡红茶，然后将细砂糖和果冻粉拌匀混合，再将红茶倒入拌匀。
2、拌入柠檬汁后一并倒入浅盘容器中，放入冰箱冷藏凝结。
3、将凝结的茶冻切成方形块，放入玻璃杯中，依个人喜好加入蜂蜜或奶油球等，即可。

主料:意大利面200克、大虾100克、柠檬 2个(约160克)、蕃茄20克
配料:沙拉油3克、盐2克、洋葱5克、柠檬汁10克、胡椒粉1克
柠檬大虾意面做法:
1、将柠檬洗净、去皮、将皮切成丝。
2、将意面下锅煮20分钟，过凉备用。
3、锅中放油，炒洋葱、虾、蕃茄丁，加少许水，然后将柠檬汁倒入，调味后出锅装盘

主料:梅头肉，柠檬
配料:李锦记叉烧酱，姜蒜，糖，花雕酒，生抽，蜂蜜
柠檬蜜汁叉烧做法:
1、梅头肉切块，盐水洗净，用刀背拍松；
2、将叉烧酱、花雕酒、姜蒜，蜂蜜，糖，生抽混合制成腌料，涂在肉身上，将肉块和腌料放进保鲜袋内扎紧袋口，反复按摩使味道渗入肉内，将保鲜袋放冰箱里冰半天；
3、取出肉块，烤箱200度烤10分钟，取出将肉块翻面刷腌料再烤10分钟；反复烤多几次；(第一次烤完的时候，烤盘里会有肉渗出来的水，要先把水倒掉，或者把肉换到另一个干的烤盘用腌料继续烤)
4、关火后不开烤箱门，待2分钟；

这是几道自感比较简单也比较美味的菜。

Answer 4

很多都用柠檬汁或柠檬叶吧，不过我只用过柠檬汁，例如煮鸡，我喜欢煮熟后晒上一些柠檬汁

Answer 5

1、柠檬汁————西柠煎软鸡
2、柠檬皮————泡酒
3、柠檬叶————熬咖喱
一点都不浪费