夏天到了,如何自制清凉解暑的凉茶?

Question

如题所述

Answer 1

自制凉茶好解暑

夏日如果亲手做一杯凉茶，不仅冰凉舒爽，又可消暑。下面就是几种凉茶的DIY配方。

广东凉茶

桑叶、菊花各5克，薄荷3克，苦竹叶、白茅根各30克洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成。代替茶水随时饮用，辛凉解表，适用于风热感冒

西瓜皮凉茶
将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

薄荷凉茶
到中药铺买点薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此茶能提神醒脑。

荷叶凉茶
将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克一起放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。

陈皮凉茶
将干橘皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

桑菊凉茶
将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶就制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。

香兰凉茶
将藿香9克与佩兰9克洗净后，和茶叶6克一起放入茶壶中，用500毫升开水冲溶，盖上盖闷5分钟，再加入冰块冷却，即可饮用。这种调配茶可解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。

果汁凉茶
用料：红茶50克，白砂糖350克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各50毫升，白兰地酒40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少许。先在锅中加水750毫升，加热至沸后放入红茶叶，维持微沸5分钟，离火滤去茶叶，晾凉后放入冰箱中冷藏。
饮用时在每个杯中倒入红茶40毫升，放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水100—150毫升，再滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣、碎冰少许。
参考资料：引用自：http://www.sh321.com/shenghuo/4/138858.htm

Answer 2

自制凉茶有讲究
凉茶具有中药的药性，那么在购买中药泡制凉茶时就应该掌握一点中医理论的知识。首先，要了解药物功能。同一植物的不同部位，如花和梗、叶的性味和功能会有很大的差异，浸泡后对人体产生的作用也有天壤之别。因此，在购买前要做详细咨询和确认；其次，要了解药物配伍的知识。几种药物混合在一起，由于气味的升降浮沉，寒热温凉各不相同，彼此的功能就会相互抵消或得到加强。搭配不当，有可能会使泡出的茶有暴热或酷寒的现象出现，这种寒热表现不是我们平常所说温度的寒热，用味觉和触觉根本不能感觉到，而是吸收入人体后才会产生的变化，因此对人体的影响最大。
所以说，凉茶的泡制是需要科学的指导的，我们不能在药店或街头小摊上看到某某药材能清热解暑，就自行买来几种一泡了之，这是非常危险的。

常见凉茶的配方

1、王老吉：
由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。这些中药是天然植物，能有效地去除人体的毒素，提高免疫力。

2、夏桑菊茶：
集夏枯草、桑叶、菊花等植物，味道甘甜，气味芳香，清热解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑湿。

3、邓老凉茶：
包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药，具有清热解毒、疏散风热，抗病毒、解热、抗炎等作用。板蓝根：板蓝根颗粒的主要成分为板蓝根。板蓝根具有明确的抗菌、抗病毒作用。其水浸液对多种致病菌如枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八连球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、贺志氏及费氏痢疾杆菌、肠炎杆菌和A刑脑炎球菌均有抑制作用，是用于治疗温病发热、热毒、咽喉肿痛等病的良药。

4、清开灵：
由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。该药具有抗病毒、清热毒、醒脑开窍、抗菌等功能。对各种病毒(热毒)性感冒、上呼吸道感染等有显著的预防和治疗效果。

5、金银花茶：
主要成份为金银花、山芝麻、菊花具有清热解毒，凉血消暑、降火利咽、生津止渴、清除风热感冒、热血毒痢、痛肿疔疮、温病发热等功效。

6、五花茶：
主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。选用纯中药精制而成，具有清热解毒、生津止渴、解酒去湿、健胃消滞等作用。

DIY夏季保健凉茶

1、陈皮茶：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

2、桑菊茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。

3、荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。

4、西瓜皮凉茶：很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜，可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。西瓜皮凉茶 将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

5、薄荷凉茶：到中药铺买回薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此凉茶提神醒脑。
桑叶、菊花各5克，薄荷3克，苦竹叶、白茅根各30克洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成。代替茶水随时饮用，辛凉解表，适用于风热感冒 .

香兰凉茶 将藿香9克与佩兰9克洗净后，和茶叶6克一起放入茶壶中，用500毫升开水冲溶，盖上盖闷5分钟，再加入冰块冷却，即可饮用。这种调配茶可解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。

二十四味凉茶
配方：枣片、金银花、杭白菊、玫瑰花、乌龙茶、黄山贡菊、腊梅花、枸杞、黑芝麻、金菊花、白芝麻、麦冬、胖大海、茉莉花、山楂、甘草、莲心、果干、薄荷、毛峰茶、银菊、玫瑰茄、银杏叶、冰糖。 降火、清热祛湿、清热解暑、去湿消滞、生津止渴、提神醒脑或养颜护肤、保健止渴等作用

四时感冒茶
1藿香 3钱 止呕
2连翘 3钱 疏风
3牛蒡子 3钱 利咽散肿
4荆芥 3钱 祛风解表，医治感冒
5防风 3钱 祛湿止痛
6桔梗 3钱 开宣肺气，祛痰
7甘草 1钱 调和药性
8菊花 5钱 明目
9生姜 3片 祛风，止呕，止咳
10北杏 3钱 止咳平缓
11川弓 3钱 活血行气

煎法：清水3碗煎存1碗温服。
功能：四时感冒，鼻塞头痛，咽喉不利，痰多咳嗽，消暑利湿。
禁忌：一般皆可饮用。

清热祛湿茶
1.金银花 5钱 清热解毒
2.夏枯草 5钱 清肝火,散郁结,降血压
3.棉茵陈 5钱 利湿
4.白菊花 5钱 舒风清热,解毒,明目
5.川萆薢 3钱 祛风湿
6.土茯苓 3钱 解毒，利关节

煎法：清水3碗煎存1碗温服。
功能：清热除湿。
禁忌：虚寒人士或孕妇忌服，胃寒者可以加生姜2片，陈皮1钱同煲。
适合人群：小便赤痛，舌偏黄白，口舌生疮。
银花解毒茶
1.金银花 5钱 清热解毒
2.夏枯草 5钱 清肝火,散郁结,降血压
3.蒲公英 5钱 利湿
4.白菊花 5钱 舒风清热,解毒,明目
5.生地 3钱 清热凉血,养阴生津
6.鱼腥草 3钱 清热解毒，除湿通淋

煎法：清水3碗煎存1碗温服。
功能：清热解毒，养阴生津。
禁忌：虚寒人士或孕妇忌服，胃寒者可以加生姜2片，陈皮1钱同煲。

Answer 3

炎炎夏日，酷暑难当，来一杯清凉解暑的凉茶，瞬间就能驱散暑气，让人神清气爽。今天，就让我来和你分享几款自制凉茶的妙方，让你在这个夏天尽享清凉。

荷叶菊花茶

荷叶清热解暑，菊花清肝明目，两者搭配，相得益彰。取几片荷叶，几朵菊花，加水煮沸，即可饮用。也可加入少许冰糖，增加清甜的口感。

2. 绿豆百合茶

绿豆消暑利尿，百合清热润肺。将绿豆和百合洗净，加水煮沸，小火熬煮半小时左右，至绿豆开花，百合软糯。绿豆百合茶清香可口，不仅能消暑降温，还能养阴润燥。

3. 金银花罗汉果茶

金银花清热解毒，罗汉果润肺止咳。取一把金银花，几个罗汉果，加水煮沸，小火熬煮半小时左右。金银花罗汉果茶甘甜爽口，既能清凉解暑，又能润肺护嗓。

4. 薄荷柠檬茶

薄荷清凉提神，柠檬消暑醒脑。取几片薄荷叶，几个柠檬片，加水煮沸，即可饮用。也可加入少许蜂蜜，增加风味。薄荷柠檬茶清香怡人，不仅能消暑降温，还能提神醒脑。

5. 陈皮普洱茶

陈皮理气健脾，普洱茶清热降脂。取几片陈皮，几克普洱茶，加水煮沸，小火熬煮半小时左右。陈皮普洱茶香气浓郁，既能消暑解渴，又能益气养胃。

Tips：

以上凉茶的用量可以根据个人口味调整，喜欢浓一点的可以多放一些材料，喜欢淡一点的可以少放一些。

凉茶可以趁热饮用，也可以放凉后冷藏保存，冰镇后饮用更清凉解暑。

如果有条件，可以将凉茶中的冰糖替换成蜂蜜，这样不仅能增加清甜的口感，还能补充营养。

制作凉茶时，一定要注意卫生，材料要清洗干净，煮沸时间也要足够，以免出现安全问题。

凉茶虽然清凉解暑，但也不宜过量饮用，尤其是脾胃虚寒的人，更要注意控制饮用量。

在这个炎热的夏天，不妨自己动手制作清凉解暑的凉茶，既能消暑降温，又能补充水分和营养。享受凉茶带来的清凉与惬意，度过一个清爽舒适的夏天吧！

Answer 4

【自制凉茶的方法】：
1、陈皮茶
材料:橘皮10克
做法:将干橘皮洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱冰一下，口感会更好。
功效:常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
2、桑菊茶
材料:桑叶、白菊花各10克，甘草3克
做法:将桑叶、白菊花、甘草一起放入锅中稍煮，去渣叶，加入少量白糖。
功效:桑菊能散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
3、荷叶凉茶
材料:半张荷叶，中药滑石、白术各10克，甘草6克，白糖少许
做法:将半张荷叶撕成碎块，与滑石、白术、甘草放入水中，煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用。
功效:防暑降温效果尤佳
4、西瓜皮凉茶
材料:西瓜皮
做法:吃剩西瓜去肉，留绿色瓜皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀。
功效:有去暑、利尿、解毒之作用。
5、薄荷凉茶
材料:薄荷叶、甘草各6克
做法:薄荷叶、甘草，加水1000毫升左右，煮沸5分钟后，放适量白糖搅匀。
功效:常饮此凉茶能提神醒脑。
6、乌梅凉茶
材料:乌梅20克
做法:将乌梅放入水中，用文火煮至黑色，加入少许白糖，凉后入冰箱，随饮随取。功效:有生津、清暑解渴之作用，还可促进消化。
7、果汁红茶
材料:红茶40克，少许柠檬汁、橘汁
做法:锅中加水750毫升，加热至沸入红茶，微沸5分钟，离火去茶叶，凉后入冰箱。饮用时在杯中倒入红茶40毫升，放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加冰水150毫升，放橘子一瓣，果汁红茶就做好了。
功效:消暑去火。 　　
8、金银花饮
原料：金银花、菊花、山楂各50克，精制蜜100克。
做法：金银花泡洗，山楂洗净切碎，菊花淘净，放锅内，注入清水，用文火烧沸，约熬30分钟，沥出药汁。用纱布过滤去渣冷却，蜂蜜缓缓倒入药汁内，拌匀。
功效：清热解毒，生津润燥。
9、罗汉果柿饼茶
材料：罗汉果半个、马蹄5个、柿饼1个
调料：冰糖适量
做法：
1、罗汉果洗净，拍碎
2、柿饼洗净、马蹄去皮
3、锅中加清水，放入罗汉果、柿饼、马蹄大火煮开，小火煮15分钟
4、放入冰糖，煮化即可关火
10、罗汉果草茶
材料：罗汉果半个、红枣5个、甘草3克
调料：冰糖适量
做法：
1、罗汉果洗净，拍碎
2、红枣、甘草洗净
3、锅中加清水，放入罗汉果、红枣、甘草大火煮开，关火
4、将罗汉果、红枣、甘草倒入茶壶中，放入冰糖，即可饮用，可用沸水多次冲泡
【注意事项】
◇清热解毒类，通常适宜于喉咙肿痛、生疮、说话沙哑及有明显上火症状的人，其配方中有蒲公英、地胆头、金银花、菊花等。
◇清热解暑类，通常适宜于口干、出汗多、中暑的人，有茅根水、西瓜汁、绿豆水等。
◇清热消滞类，通常适宜于肚胀、胃口不好的人，如五花茶、去湿茶、山楂茶等。
◇清热润燥类，通常适宜于口鼻发热，嘴唇干裂的人，配方中有罗汉果、麦冬等。
◇清肝明目类，能预防肝炎和眼痛，配方中有桑叶、菊花、夏枯草、板蓝根等。
◇清解风热类，能预防感冒、头痛，配方中有银花、金盏银盘等。
◇凉茶可煮可泡：凉茶既可煮，亦可直接冲泡。但因为凉茶的配料大多带有功效，煮更易发挥其效用。　　
◇凉茶也是药：凉茶的茶料一般都具有清热、下火功效。虽说这是一般人都可喝的中药，但毕竟是药，要注意因人制宜，不能滥服，更不能作为保健药长期服用。若体质素来虚弱者和婴幼儿，更不能长期饮用药性苦寒的凉茶。