如何辨别土鸡蛋饲料鸡蛋

Question

如题所述

Answer 1

从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、壳稍薄，色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而洋鸡蛋壳稍厚、色深。如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄略小，呈金黄色的是土鸡蛋；蛋黄略大，呈浅黄色的为洋鸡蛋。
养鸡场的鸡吃的是比例饲料，食物稳定，在鸡场里是灯光照射，蛋的颜色较接近；而家养鸡吃的是杂食且是自由择食，是自然光照射的，蛋的颜色不一样。
内部区分：
普通蛋搅拌的时候很容易就可搅拌开了，液体很稀且颜色偏淡黄。
土鸡蛋搅拌的时候有浓稠感，液体颜色为深黄。

Answer 2

土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，饲料蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。现在很多人愿意买土鸡蛋，有一些经验可以分辨两种鸡蛋：第一，饲料蛋的蛋壳较为粗糙，而土鸡蛋蛋壳更为细腻、硬度大。第二，饲料蛋的蛋黄偏浅黄色，而土鸡蛋则有红有黄（某些吃了特殊草籽的鸡会产红色蛋黄的蛋）。第三，饲料蛋蛋白清稀，蛋黄较小；土鸡蛋蛋白稠密清澈，黏性大。

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Answer 3

现在辨别是否是土鸡蛋只能从蛋清的粘稠度来辨别了。真正的土鸡蛋的蛋清粘稠度高，从向容器里打鸡蛋和搅动蛋清的过程中能明显感觉出与其它鸡蛋的区别。土鸡蛋的个儿小、蛋黄颜色深等特点，都容易作假。而要让蛋清有较高的粘稠度，就不好作假了，也没有必要作假 了。

Answer 4

土鸡蛋比较小，蛋壳的颜色更深，而且蛋黄是那种红黄红黄的颜色。饲料鸡蛋蛋壳的颜色偏浅，蛋黄较小，是鹅黄的颜色，颜色叫白。

Answer 5

土鸡蛋，蛋黄大颜色深。饲料蛋，蛋黄小颜色浅。