鸭脚板怎么炖汤

如题所述

鸭脚板土豆汤

材料:鸭爪,土豆,火腿(没有可以不放)

做法:1.鸭爪洗干净之后和火腿先放入锅里焯水

2之后把鸭爪和火腿用流动的水再冲洗干净

3.放入高压锅,加水。等上气了之后再用小火响4,5分钟(如果家中有小孩或老人那就炖的时间再稍微长点)

4.这时土豆洗干净切块之后在水里煮至7分熟

5.煮好的土豆铺在砂锅底,把高压锅里的鸭爪连汤一起倒入砂锅里(如果要留点做高汤的的话,那就把高压锅里炖的鸭爪汤不要全倒入砂锅)

6.大火煮开后,转小火煮5分钟放适量的鸡精和盐即可
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第1个回答  2011-06-25
nzvm
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