大部分的澳洲大学都会开设酒店管理专业，但是结合大学所在的地区和大学课程设置的特色来看，还是位于旅游圣地黄金海岸的Bond University, Griffith University,以及Univerisity of Queensland最为著名。
其中， University of Queensland的特色是综合排名最高，世界排名也应该在Top 200之内，对于考虑将来还是要回国发展的学生，自己本身国内毕业的院校和平均成绩也不错，家庭经济基础良好的可以考虑这所大学，但是由于这所大学是教研类大学，所以课程本身不包含实习机会。选这个大学，其实看重的也就是大学的牌子和排名了。
Griffith University是澳洲的教学类大学，综合排名当然和昆士兰大学酒店管理想去甚远，基本上国内本科毕业的学生，平均成绩不是太差都可以入读其酒店管理专业。其特色是，课程本身包含了酒店管理基层的实习机会，学费也相对较低。对于家庭经济基础一般，将来想要留在澳洲从事酒店管理工作，而不是一毕业就回国的学生，可以考虑选择这个学校。
Bond University是澳洲唯一的贵族大学，整个学校规模虽然不是很大，但其综合排名的各项数据连续多年一直拍在澳洲各个大学的前列，其中包括大学师资、师生比例、教学质量、毕业生就业率和起薪水平等均被评为5星级。这点与许多美国私立大学非常相似。大学的酒店管理课程与黄金海岸最著名的6星级酒店万豪集团合作开设。酒店管理专业在读学生和毕业生可以优先进入位于黄金海岸的万豪集团下各个酒店，担任各个管理层的助理职位，相信这点也是这个课程吸引全世界学生申请的最大卖点了。
Bond大学采用美国3学期学制，因此4个学期的硕士课程，在邦德大学只需要16个月即可完成，课程相对比较密集，因此对于学生的学习能力是一个挑战。
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