我按常规制作的辣椒油始终不辣不红,求高人指点如何使辣椒油(或红油)做出来又红又特别辣。

常规方法我都知道,不知道有没有什么特别的方法?让做出来的辣椒油又红又特别辣呢。我这里先谢谢了。

第1个回答  2011-06-29
这是我以前在电视上看的一个节目,希望可以帮到你http://v.ku6.com/show/Cq8O17jHVVLk-yKl.html追问

试过这种方法,不过没有成功,也不是好辣的,还是谢谢了。

追答

掌握好时间火候和油温,这些很重要哦,另外还有一个原因,您买的辣椒怎么样啊?当然还有一个潜在的原因,您太能吃辣了……