旅游酒店管理专业学什么相关知识如下：
1、旅游酒店管理专业是一个综合性的专业，涵盖了旅游、酒店管理、餐饮管理等多个领域的知识和技能。以下是旅游酒店管理专业的主要学习内容。
2、旅游学：旅游学是旅游酒店管理专业的基础学科，主要研究旅游发展历程、旅游地理、旅游市场、旅游政策法规等方面的内容。通过学习旅游学，学生可以了解旅游行业的基本情况和特点，为后续的专业学习打下基础。
3、酒店管理学：酒店管理学是旅游酒店管理专业的核心学科，主要研究酒店管理体系、服务标准、质量管理等方面的内容。学生需要掌握酒店内部组织结构、职责分配、业务流程等知识，以及酒店服务标准和质量管理的方法。
4、餐饮管理学：餐饮管理学是旅游酒店管理专业的重要学科，主要研究餐饮服务管理、菜单设计、原材料采购与库存管理、厨房管理等方面的内容。通过学习餐饮管理学，学生可以了解餐饮服务的基本流程和管理方法，掌握餐饮运营的基本技能。
5、客房管理学：客房管理学是旅游酒店管理专业的关键学科，主要研究客房服务流程、客房清洁与保养、布草管理等方面的内容。通过学习客房管理学，学生可以了解客房服务的基本流程和管理方法，掌握客房清洁和维护的基本技能。
6、旅游酒店财务管理：旅游酒店财务管理是旅游酒店管理专业的重要学科之一，主要研究财务报表分析、成本控制、预算管理等方面的内容。通过学习旅游酒店财务管理，学生可以了解旅游酒店财务运营的基本知识和技能，掌握财务分析和成本控制的方法。
7、旅游酒店市场营销：旅游酒店市场营销是旅游酒店管理专业的关键学科之一，主要研究市场调研、品牌建设、促销策略等方面的内容。通过学习旅游酒店市场营销，学生可以了解旅游酒店市场的特点和需求，掌握市场调研和营销策略的方法。
8、旅游酒店人力资源管理：旅游酒店人力资源管理是旅游酒店管理专业的关键学科之一，主要研究员工招聘与培训、绩效考核、薪酬福利等方面的内容。通过学习旅游酒店人力资源管理，学生可以了解旅游酒店人力资源管理的特点和需求，掌握员工管理和绩效考核的方法。
酒店与旅游管理的就业前景
1、酒店与旅游管理的就业前景是非常广阔的。酒店与旅游管理专业的毕业生可以在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
2、随着全球经济的复苏与快速发展，旅游与酒店行业在全球的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。因此，酒店与旅游管理专业的毕业生不仅可以在国内就业，还可以在国际上就业。
3、酒店与旅游管理专业的毕业生在薪资和福利待遇方面也有很大的提升空间。随着工作经验的增加和工作地位的提高，其薪资和福利待遇会稳步上升。
旅游酒店管理专业学酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理等课程。
1、酒店管理概论：主要是学习酒店的基本概念，熟悉酒店的类型以及酒店相关产品的特点。
2、现代酒店管理：主要学习一些现代化酒店的管理方法，在后期实践课程中会起到相应的帮助作用。
3、酒店心理学：主要学习如何了解和掌握课程对于酒店服务的相关心理需求，然后可以更具针对性的为客人提供相应的产品。
4、旅游学概论：这是酒店管理专业必学的课程之一，主要是学习旅游学的相关内容并且学习和掌握相应的管理方法。
5、前厅客房服务与管理：主要学习学厅以及客房的相应服务以及管理办法，以让学生在今后的工作中得以运用。
从事酒店管理工作的能力要求如下：
1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神。
2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识。
3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势。
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识。
5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规。
6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力。
7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
旅游酒店管理专业就业方向如下：
1、可在酒店、饭店、宾馆从事门迎、前厅接待和客房服务相关工作。
2、可在旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构从事经济管理和企业管理工作。
3、可在企事业单位从事楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作。
4、可在各类企事业单位的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作。