李明华是“酱香之父”李兴发先生的女儿。
李明华生于1964年，是“酱香之父”李兴发先生的第七个女儿。于是父亲取名“李明华”，寓意“明其志、爱我茅台、振兴中华”。现任贵州酱父酒业（集团）有限公司法人，贵州酱父酒业（集团）有限公司董事长。
李兴发（1930~2000），贵州仁怀市茅台镇人，是茅台镇著名的“勾兑大师”。1951年茅台酒厂成立，李兴发开始进入茅台酒厂当工人。1955至1986年任茅台酒厂副厂长。李兴发几十年如一日，白天在厂里工作，晚上回家继续品评勾调小样，经常在手臂上挂一串不锈钢小酒杯，不用每次单只去清洗，而是整串杯子都用完后才清洗，从而节省时间，把更多的精力放在勾调上。
酱香的起源：
经过难以计数的酒样品尝，分析及构成后的变化测定等，归纳得出了茅台酒三种典型酒体：酱香、窖底香、醇甜。分出三种典型体后，茅台酒试点科研小组采用纸上层分析法，从组成成分上，进一步肯定三种典型体的合理性和科学性。
科研小组按不同比例，采用任意，随杯，淘汰等方法进行数百次以上勾兑，终于摸索出一定勾兑规律，能持续、稳定地勾兑出酱香突出，优雅细腻，酒体醇后，回味悠长，空杯留香持久，风格独特，酒质完美的茅台酒，李兴发把它命名为“酱香型酒”，酱香2字从此诞生，李兴发被业界誉为“酱香之父”。
以上内容参考：百度百科-李明华
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