扁豆焯过的水为什呈红色？

Question

如题所述

Answer 1

因为扁豆里面有叶绿素啊，叶绿素溶于水，有的呈现绿色，有时焯水会呈现红色，这都是正常的。只要把扁豆炒熟就可以。

Answer 2

这主要就是某一种扁豆成分的原因。

有的品种不一样，成分特殊，遇到水之后就会产生颜色的变化，这是一种正常现象。

Answer 3

之所以成为一些红色，主要是因为扁豆里面还有一些红色素，这是它主要的原因。

Answer 4

扁豆焯过水后，因为经过空气的氧化，会有发红的现象，属于正常的，没有问题。

Answer 5

扁豆超过水利什么晨晨风扇是因为这个骗到太老了是因为变成红色。