单凝聚法制备明胶微囊时，降低温度的目的主要是

Question

A.囊心物的分散
B.粘连
C.胶凝
D.凝聚
E.固化

Answer 1

【答案】：C
单凝聚法制备明胶微囊时，降低温度的目的主要是胶凝。因为同一浓度时温度愈低愈易胶凝，而高过某温度则不能胶凝，浓度愈高的可胶凝的温度上限愈高。