怎么炒鸡蛋?

Question

如题所述

Answer 1

生活起居里边多吃鸡蛋的频次许多 ，鸡蛋营养使用价值很高，能够 补充人体所需要的各种各样营养元素，大伙儿一定要挑选新鲜的生鸡蛋，感觉早已霉变的生鸡蛋不必吃，不然会伤害到身心健康，炒蛋是一种非常简单的制做方法，炒蛋的类型各式各样，能够 和不一样的食物配搭，不一样的配搭方法里边所带有的营养元素也不一样。

西红柿炒鸡蛋的做法
原材料：生鸡蛋3个,番茄150克,食用油4汤勺,盐、鸡精各适当,糖1汤勺。作法：将番茄清洗后用开水烫一下，削皮、去蒂，切成片备用。将生鸡蛋打进碗中，放盐，用筷子充足搅拌匀称备用。炒菜锅加点油3汤勺烧开，将生鸡蛋放进锅中炒过盛出备用。将剩下的油烧开，下番茄片爆锅，加盐、糖炒一会儿，倒进生鸡蛋煸炒两下起锅即成。

野葱炒鸡蛋的做法
原材料：野葱200克、生鸡蛋250克 盐、食用油各适当，作法：将野葱摘洗干净，切割成粉末，放碗内。将生鸡蛋打进碗内，与野葱、食盐搅拌匀称。炒锅置灶火上，加食用油烧至六成热，倒进鸡蛋液煸炒至熟，装进平盘就可以。

苦瓜炒鸡蛋的作法
原材料：生鸡蛋2个、茄子一根、盐，油少量。作法：将切完的茄子碎粉倒入搅好的生鸡蛋里，放进少量盐，翻拌；将油倒进锅中烧开，再将拌好的苦瓜鸡蛋所有倒进锅中，迅速煸炒十多分钟，直至嗅到香气。出锅前尝一尝咸度，不足加适当盐。盛盘出锅。
韭菜炒鸡蛋的作法
原材料:苋菜二三两,生鸡蛋二个、盐,鸡精，作法:苋菜去黄叶，摘成段，清洗备用，生鸡蛋打撒，锅容易上火加温，入油（略多），倒进生鸡蛋爆锅，生鸡蛋结起来炒匀盛出。锅中再进少量油，入苋菜爆锅，倒进炒好的生鸡蛋，放盐、鸡精炒匀，就可以盛出。
韭黄炒鸡蛋的作法
原材料：生鸡蛋150克,韭菜150克、食用油50克,盐3克,白糖5克，作法：将蛋打进碗内，加盐少量打撒，入锅煎出薄阴囊，切条；将韭菜清洗，切长段；食用油入锅烧开后，倒进韭菜炒几下，添加阴囊，边炒边放盐、糖调料，炒好上碟。

Answer 2

香椿炒蛋的做法

需要准备一些新鲜的香椿，几个鸡蛋，少许香油，料酒，酱油以及盐。先把香椿清洗干净，放到锅里面烫一下，然后把水烧开，变成绿色的时候就把香椿取出来，根部去除，切成一厘米左右的段状，不要切得太碎，然后把香椿和鸡蛋搅拌在一起，加入适量的盐，料酒，生抽，加入几滴香油搅拌均匀，锅里面加油等到油温比较高的时候就加入香椿以及鸡蛋，等到鸡蛋边缘起泡的时候就可以了，口感比较香脆，翻炒几下，等到全熟的时候就可以出锅了。

香椿炒蛋的营养价值

香椿炒蛋里面含有非常丰富的挥发性芳香有机物，能够让食欲变得更好，而且还含有性激素物质以及维生素e，能够达到滋阴补阳，抵抗衰老作用，还可以达到解除身体毒素，利尿清热利湿效果，对于泌尿系统感染，肠炎问题有比较不错的治疗作用，而且香椿的挥发气味又可以有效的解决蛔虫疾病，里面还含有非常丰富的胡萝卜素以及维生素，能够让身体免疫能力变强，还可以达到滋润皮肤，美容养颜效果。

香椿炒蛋的功效与作用

健脾开胃，香椿里面还有挥发性芳香的物质，所以可以让食欲变得更好，可以达到健脾开胃作用，有食欲不振问题的人就可以适当的吃一些。

抗菌杀虫，香椿里面所含有的挥发性芳香有机物，能够进入蛔虫表皮，这样蛔虫就没有办法吸附在肠道壁上面，能够及时的排出，达到治疗蛔虫疾病作用，对于伤寒杆菌，痢疾杆菌也有着很好的抑制效果。

补阳气，香椿里面的阳气是非常足的，所以如果出现了腰膝冷痛或者肾虚阳衰，阳痿遗精问题，就可以适当的吃一些香椿，中老年人群如果有阳气衰弱问题，也可以适当的吃一些香椿来补充阳气。

美容养颜抵抗衰老，香椿里面含有非常丰富的胡萝卜素以及维生素，可以达到滋润皮肤作用，美容养颜的功效还是非常不错的，又可以让身体的免疫能力增强，而且还可以把香椿芽捣烂以后汁液取出来涂抹脸部，可以对于脸部方面的疾病达到一个好的治疗作用。

利尿去湿，香椿可以达到清热解毒以及利尿去湿作用，对于肠炎，泌尿系统感染起到一个很好的辅助治疗效果。

预防心血管疾病，有研究发现香椿里面的多酚类氧化物质是非常丰富的，可以达到降低血糖以及降低血脂作用，而且还可以达到抵抗肿瘤效果。

Answer 3

一、菠菜炒鸡蛋

食材

鸡蛋3个、菠菜250克、盐2克、花生油30克。

做法

1、菠菜去根和老叶，洗净切成5厘米长的段。

2、鸡蛋打入碗中用筷子打散。

3、平底锅放油烧热后倒入蛋液快速翻炒，不用等鸡蛋炒老。

4、将鸡蛋推到一边，用底油炒菠菜，大火翻炒几下菠菜变色即可。

5、加盐拌匀就可出锅。

二、菠菜炒鸡蛋

食材

菠菜适量、鸡蛋1个、蒜2瓣、盐适量、油适量。

做法

1、将菠菜去根部洗净，切成大段，蒜瓣切片。

2、鸡蛋划散后炒成蛋花。

3、锅内热油爆香蒜片。

4、先倒入菠菜梗翻炒一回。

5、再倒入菠菜叶炒匀。

6、最后倒入炒好的鸡蛋，加盐调味即可出锅。

三、菠菜炒鸡蛋

食材

菠菜300克、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、生抽适量、花椒粉适量、料酒适量。

做法

1、将菠菜洗净切成段。

2、放入开水锅中焯一下，再用凉水冲。

3、切好葱花备用。

4、鸡蛋放入碗中打散，加入少许料酒。

5、锅中放入油，倒入鸡蛋炒熟，盛出备用。

6、锅中倒入少许油，放入葱花，花椒粉爆锅。

7、倒入菠菜，加入少许生抽，盐，再倒入炒好的鸡蛋煸本回答被网友采纳

Answer 4

怎样使炒鸡蛋更好吃？

Answer 5

炒鸡蛋块怎么做？鸡蛋冷水煮熟，捞出后，破壳，锅中起油加入青红椒，翻炒，加入鸡蛋调料翻炒。