菌子俗称蘑菇？

Question

这个是什么菌子，能吃吗

Answer 1

菌子，又名蘑菇。通常大家把人工种植的叫蘑菇，野生的叫菌子。 菌子是人们常食的山珍佳肴，即食用菌类植物的子实体，指蕈、菇、灵芝一类，多来源于担子菌纲的某些科属。常见的食用菌菌类有香菇、蘑菇、猴头、木耳、灵芝等，多属山珍类，古时均属野生，现在已能人工培植，可以大范围生产。菌子已走出深山老林，既进入了大的酒店餐馆，也进入了寻常百姓家。许多食用真菌营养丰富，为食中佳品，其作用家喻户晓，人人皆知。
中文学名
菌子
别称
白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰
界
真菌界
门
担子菌门
纲
担子菌纲
快速
导航
特点

菌子的种类
简介
菌子是一种低等植物，是真菌中的一部分；但又不是真菌分类学中的一个自然类群。它们绝大多数属于担子菌纲，少数属于子囊菌纲。人们已认识的菌子大约有8000多种，其中有毒的菌子，在我国已发现有80多种。菌子分布很广，一年四季都有生长，而以夏秋两季最旺盛。喜在林地、草坡、田边、地角等潮湿的地方，或烂木和粪堆上单生、散生、群生或丛生[1] 。
菌子是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。菌子的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。
共2张
直观展现
特点
菌子性属寒凉。有引发五脏风邪的副作用，使人的经脉气血壅塞不通，痔疮发作，令人精神不振，昏昏沉沉嗜睡，腰背酸软，四肢无力。
此外，菌子有好多种类。以生长在槐树上的菌子最好。田野里生长的菌子有的有茵子毒，有的甚至有致人死亡的毒副作用。
菌子还有经常引发肠胃冷的副作用，使人腹中微微作痛[2] 。
菌子的种类
鸡枞
鸡枞是产于云南省的一种名贵食用菌。肉质带有甜味，以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、锌等多种营养成分，味道特别鲜美而著称。鸡枞种类甚多，有黑皮鸡枞、青皮鸡枞、白皮鸡枞、草皮鸡枞等。其中以黑皮鸡枞的品质为佳。鸡枞经过晾晒、盐渍或植物油煎制不同加工方法而成干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞，可以贮存较长时间，以备常年食用[2] 。
竹荪
竹荪又名竹笙、竹参、僧竺蕈，是产于云南省的名贵食用菌。竹荪含有丰富的矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，菌肉篓墨白、质嫩、散发清香。竹荪是寄生在苦竹根的一种隐花菌类，主要生长在云南省昭通地蘑区和云南省南部的竹林中，形状略似汽灯纱莲罩，长有深绿色的菌帽，雪白色圆柱状的菌香柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细 菇致洁白的网状裙，从菌盖向下铺开，整个菌体 等显得十分美丽，被人们称为真菌之花。在夏季，做菜煲汤时，放入少许竹荪，有防止酸败、 延长存放时间的特殊作用。
松茸
松茸学名松口蘑，又叫大花菌、松菌、剥皮菌，是野生的名贵食用菌，在日本有“蘑菇之王”的称誉。松茸常生长于松林地或与针阔叶混交的林地，每年七、八、九月出菇，云南产者为佳品。新鲜的松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖略呈褐色，菌体四周有纤维状茸毛鳞片，菌肉肥厚嫩白，有浓郁的香气。松茸含有多种氨基酸和维生素、糖类和矿物质等营养成分，还富含具有抗癌作用的蘑菇多糖。松茸有很高的营养价值，味道鲜美、药用价值高。日本松茸是高级礼品，古时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品[2]

Answer 2

您好
蘑菇属于菌类
但是菌子不一定就是蘑菇噢

Answer 3

菌子，又名蘑菇。通常大家把人工种植的叫蘑菇，野生的叫菌子。 菌子是人们常食的山珍佳肴，即食用菌类植物的子实体，指蕈、菇、灵芝一类，多来源于担子菌纲的某些科属。常见的食用菌菌类有香菇、蘑菇、猴头、木耳、灵芝等，多属山珍类，古时均属野生，现在已能人工培植，可以大范围生产。菌子已走出深山老林，既进入了大的酒店餐馆，也进入了寻常百姓家。许多食用真菌营养丰富，为食中佳品，其作用家喻户晓，人人皆知。