转基因菜籽油是用转基因的油菜籽榨取的，多为国外进口，转基因的油菜籽不是纯天然的，是人工改变基因培育的品种。转基因菜籽油由于有化学成分在里面，再加上多数通过浸出方式榨出来的油对人体有害。
非转基因菜籽是我国原先有的一些菜籽品种，其原料是天然的农作物。非转基因菜籽油对人体无害。
扩展资料
人体对菜籽油的吸收率很高，可达99% ，因此，它所含的营养成分能够被很好地吸收利用。在低芥酸的菜籽油当中，含丰富的单不饱和脂肪酸（油酸）及亚油酸，还含有一定量的α－亚麻酸，油酸能够有利于降低血液中的“坏胆固醇”(LDL)，升高其中的“好胆固醇”(HDL) ，对控制血脂有益。
亚油酸和亚麻酸都属于必须由食物提供的必需氨基酸，其中，亚麻酸可以在体内衍生出EPA和DHA，这两种脂肪酸是婴儿视力和大脑发育不可缺少的，长期缺乏对人体调节注意力和认知能力有不良影响。
同时，这两种脂肪酸在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成的做用，对心脑血管疾病有良好的防治效果。DHA还可以提高儿童的学习机能，增强记忆 。
参考资料：百度百科-菜籽油
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