1、蟹和羊肉能一起吃吗
羊肉和螃蟹是不能够一起吃的。
羊肉不宜与螃蟹同食,这是因为羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有
阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气。同理,螃蟹也不宜与具有温补作用的狗肉、泥鳅等同食。
2、螃蟹的营养价值
2.1、蟹黄中的
胆固醇含量较高。
2.2、螃蟹的壳中除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。
2.3、螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。
蟹和羊肉能一起吃吗
2.4、一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,钙126毫克,磷182毫克,铁2.8毫克。
2.5、螃蟹肉中含有多种维生素,其中所含的
维生素A均高于其它水生动物,螃蟹中所含的
维生素B2是肉类的5到6倍,比鱼类要高出6到10倍,比蛋类要高出2到3倍。其中所含的
维生素B1和磷也比一般的鱼类要高。
3、羊肉的营养价值
羊肉含有较少的脂肪和胆固醇,因此老少皆宜。羊肉中含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养成分,是我们肉食的最佳选择之一。而且羊肉含有充足的热量,秋冬季节食用,能增加身体的热量,抵御严寒,还能温补身体,提高人体的免疫力。古人云:多吃羊肉,健康长寿。
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