赤小豆又名赤豆、红饭豆、饭豆,为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。中医认为,赤小豆性平,味甘、酸,入心、脾、小肠经,具有健脾益气、利水除湿、和血排脓、消肿解毒、调经通乳、退黄补血之功。多用于治疗于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、产后恶露不净、乳汁不通、腮腺炎、痢痰、痔疮等。
现代研究表明,赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、植物甾醇、三萜皂苷、维生素A、B1、B2 及钙、磷、铁等成分。
药理作用:赤小豆含有的皂角苷可刺激肠道,有良好的通便、利尿作用,还能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、调血脂血糖、解毒抗癌、预防结石、减肥的作用;赤小豆富含叶酸,产妇、哺乳期妇女多吃有催乳的功效;维生素B1含量丰富,能使糖分更容易分解燃烧,具有预防肥胖的效果;赤小豆含有的丰富蛋白质、微量元素,能增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
赤小豆具有很高的药用价值,是一味药食两用的佳品,在民间具有很久的应用 历史 。如治乳汁不通,取赤小豆250g,加水煎汤代茶饮,或加粳米煮粥食用。治流行性腮腺炎,取赤小豆适量,研细末,以温水或蛋清、蜂蜜等调敷患处。治脚气水肿,可制作赤小豆煨鲤鱼,或一同煲汤作为食疗方。
(本答案由中山大学孙逸仙纪念医院陈永康提供)
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赤小豆在我们这边称为「红小豆」,是较为常见的一种中药,有多方面的功效。
农村每到秋天的时候,到处忙碌碌,丰收的季节里,除了玉米,稻谷和黄豆之外,别忘了赤小豆。赤小豆和我们平时吃的红豆,有些许不同,整体上还是差不多的,赤小豆中的「小」就说明了问题,红豆相对而言要大一些,较粗大。
赤小豆有利水消肿,解毒排脓的功效。
在中药学里,赤小豆一般被归类到利水类的中药,主要是针对水肿这方面的问题,作用于水肿胀满,脚气浮肿等等。而解毒排脓的功效,可以应用于疮痈,肠痈的方面的各种毛病,但是阴虚津伤者慎服。
想要把赤小豆的功效发挥出来,就需要科学化的采收,采收标准就是成熟时期,还没开裂时采收,就像决明子一样晒上那么一段时间,大多数赤小豆在摇动时能听到碰撞的声音,就该打下种子了。为保证质量好,得到的赤小豆还需要晒干,变硬即可。
我在工作时,倒是摸过赤小豆,和红豆分不开来,接触时间久了,就熟悉其区别了。赤小豆可是一种好药材,而且有一定的食用价值,愿我的分享对您有一定的帮助, 觉得有用的话不妨点赞,收藏起来,或是分享给更多的人。
赤小豆又叫赤豆,如果没有听过,红豆大家应该都知道吧,赤小豆与红豆外形相似有些细长,赤小豆对人体有很多功效,而且有些时候还被拿来药用,那赤小豆到底有什么功效呢?
1.缓解水肿赤小豆有利湿消肿的作用。可以缓解体内运化力不足引起的腿肿、手肿。另外赤小豆对于心脏性、肾脏性水肿,脚气病浮肿,肝硬化腹水等疾病也有辅助治疗的作用,而且红小豆配白茅根食用,在增强利水消肿的同时,还有一定的凉血通淋的作用。
2.调节血压,血脂与血糖赤小豆在降血压、降血脂、调节血糖的方面也有很好的功效,对于降三高有很好的作用,也可以改善微循环,对心血管有很好的保护作用。
3.通肠胃赤小豆中有很多的植物纤维,会起到增加粪便体积的作用,能促进肠道蠕动,能够防治便秘。
4.解毒红小豆中含有很多可以治疗便秘的纤维,及促进利尿作用的钾。这两种物质都可以将胆固醇及盐分等物质排出体外,所以可以说是有“解毒”的效果。
5.催乳赤小豆中含有叶酸,适合产后乳汁分泌较少的产妇食用,有催乳的效果。 但是要注意的是,赤小豆也有禁忌人群,形瘦体虚及久病者忌食;内热火旺,津血枯燥消瘦,尿多者忌食。
赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,具有良好的利尿的作用。同时赤小豆含丰富的叶酸有补血气,生乳作用。
中国药典中的介绍
在《中华人民共和国药典》(2015年版一部)中收载了赤小豆这个中药, 它为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。 秋季果实成熟而未开制时拔取全株,晒干,打下种子,除去杂质,再晒干。它呈长圆形而稍扁,长5-8mm,直径3-5mm。表面紫红色,无光泽或微有光泽;一侧有线形突起的种脐,偏向一端,白色,约为全长2 /3 ,中间凹陷成纵沟;另侧有1条不明显的棱脊。质硬,不易破碎。子叶2,乳白色。
药理作用赤小豆性平味甘酸,归心、小肠经, 具有利水消肿,解毒排脓的功效,主要用于水肿胀满,脚气浮肿,黄疸尿赤,风湿热痹,痈肿疮毒,肠痈腹痛。 每次使用9-30g,外用适量,研末调敷。现代研究表明, 赤小豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1(B2)、钙、磷、三萜皂苷等,具有有抗菌、降血糖、降血压、降血脂等作用。
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