村里的杀猪匠为什么不免费帮村民杀年猪了?原因:因为由于养猪户为了能表明对杀猪师傅的感激,就会在杀完猪以后请杀猪师傅吃上一顿杀猪饭,然后把所杀猪肉里的一块作为报酬赠给杀猪师傅。在农村,只需是养了猪的别人,每家每户都是有杀年猪的习惯性,也算是为春节做提前准备。记得小时候在农村,杀年猪的日子一直使我们这种小朋友又期盼又担心,一方面由于亲朋好友隔壁邻居都可以来帮助,家中也千辛万苦能红火上去,一方面又感觉太残忍。
因此一开始我还可以绕开这种场景,年老以后才慢慢习惯,并且听长辈们说,在农村,杀年猪也是有许多的注重和规定。最先,选择杀年猪的日子十分重要,村里人素来对这些方面十分注重,有重要的事情都需要再三选择日子,杀年猪当然也不能除外。乡村有一种观点称为“逢亥不杀猪”,换句话说在亥日是不可是不可以杀猪,由于亥日都是猪日,在农村的好朋友来看这并不太吉祥,次之,乡村也有一种规定是屠户不可以杀自己家的猪。
乡村有许多阅历丰富的老屠户,有些乃至早已做了几十年,每一年腊月期内,她们都能在村内收到很多的业务,也可以赚到许多钱。就拿我家乡的情形来讲,但是依照规定,假如屠户自己家杀猪,还是得找别人进刀,听说这样做的原因是因为不愿太残忍。尽管猪本来就是家畜,但好赖早已养了接近一年,自身开刀是多少有一些狠不下心。乡村杀年猪注重的是一刀丧命,那也是许多人最看重的一点,如果不能一刀将年猪击杀,也会被村里人觉得不吉利,大家对刽子手的评估和信任感都是会减少。假如产生这种状况,对屠户而言,比较好的挽救方法便是在没有抽刀的情况下将猪击杀。