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二氧化碳酒花浸膏怎么添加后卫生安全
如题所述
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推荐答案 2022-05-12
可直接添加或使用专用添加设备,添加时间考虑到麦汁压泡需要,通常在麦汁煮沸开始或煮沸10分钟时添加。
如果外添加设备是利用添加泵直接泵入方式,则需要将酒花浸膏预先加热至40℃或使用热水稀释,并持续搅拌,在线均匀添加(酒花浸膏粘度较人,采用此法易发生管道堵塞或添加泵气浊现象
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