中药为什么都那么苦？

Question

如题所述

Answer 1

为什么中药那么苦？
1、药不一定都是苦的，中药里的甘草就是甜的，滋补汤剂一般以淡微甜味为主。
西药里的很多儿童用药也都是甜的。药可以治病，但不是越苦的药越有效果，西药里根据制剂和添加剂的不同，味道可以改变，中药大多发苦的原因是因为药材里的成分导致的，如黄连里的黄连素，本身就是味苦的！味道很差的药在制剂的时候通常都做成糖衣片剂，这样做成的药物不但不苦，还是甜的。
2、中药不一定是苦的，他有五味：酸，苦，甘，辛，咸。
中药的有效成分主要是生物碱，所以大多数中药都是苦的。中医病证很复杂，很难保证一付汤药中用不到苦味的药。
3、也有甜的呀!!甘草片(甘草这植物就是甜的)之类的,当然,也有的药吃起来是甜的,其实是因为加了甜味剂(糖浆).如果说是中药的话,因为天然药物(未经提纯)里面大都含有大量的{鞣质(杂质)涩味},以及{蒽菎类化合物(药用成分),生物碱(药用成分)苦味}....。我们熬药吃的时候,在把药用成分浸煮出来的同时也把鞣质这样的杂质给煮了出来,所以吃起来又苦又涩
。
其实，红糖都是中药，山楂也是中药，都不是苦的。
在网上有人问我，老中医，你是不是医生啊？嘻嘻~~~如假包换的哦。