东莞沙田有以下幼儿园：
1. 沙田中心幼儿园
2. 童星幼儿园
3. 蓝天幼儿园
4. 小红帽幼儿园
接下来对以上幼儿园进行详细介绍：
沙田中心幼儿园：沙田镇的核心幼儿园之一，拥有良好的教学环境和专业的师资队伍。以全面培养孩子的综合能力为目标，提供多样化的课程设置。除了基本的学科知识教育，还注重培养孩子们的社交能力、动手能力和创新思维。设施完善，有宽阔的户外活动区域。受到家长和孩子的高度评价。
童星幼儿园：童星幼儿园在沙田地区拥有较高的知名度。该园注重幼儿早期教育，采用寓教于乐的方式，让孩子们在游戏中学习新知识。同时，童星幼儿园还注重与家长的沟通与合作，共同促进孩子的成长。园内设施丰富多样，包括各种玩具、图书等，为孩子们创造了一个良好的学习和娱乐环境。
蓝天幼儿园：蓝天幼儿园在沙田地区也有一定的影响力。该园以“一切为了孩子”为宗旨，致力于为孩子们提供一个温馨、和谐的成长环境。蓝天幼儿园的师资力量雄厚，教学质量得到了家长们的认可。同时，该园还积极开展各种户外活动，帮助孩子们拓展视野，增长见识。
小红帽幼儿园：小红帽幼儿园是沙田地区的一所知名民办幼儿园。该园注重幼儿全面发展，提供多种课程选择，包括语言、数学、音乐、舞蹈等。小红帽幼儿园的师资力量强大，教育理念先进，致力于培养孩子们的兴趣爱好和创造力。同时，该园还与多家教育机构合作，为孩子们提供更多学习和发展的机会。
以上就是东莞沙田的部分幼儿园的简要介绍。