95cr18与50cr15哪款菜刀最好

Question

如题所述

Answer 1

两款刀都好。
95Cr18菜刀的耐磨性和硬度都更优异，因此更适合用来处理硬质食材，如冻肉、骨头等。同时，它也具有较好的耐腐蚀性，可以保持菜刀的锋利和美观。
50Cr15菜刀的耐腐蚀性更强，这意味着它更适合处理一些高酸性或盐度高的食材，如水果、蔬菜等。此外，它也具有较好的硬度和耐磨性，可以保持菜刀的锋利和耐用。