25厘米直径蛋糕圆盘是几寸蛋糕盘

Question

如题所述

Answer 1

直径25厘米的蛋糕圆盘对应的是10英寸的蛋糕盘。以下是尺寸对照表：
1. 蛋糕尺寸：6英寸，8英寸，10英寸，12英寸。
2. 蛋糕直径：15厘米，20厘米，25厘米，30厘米。
3. 食用人数：2-4人，4-8人，8-12人，12-14人。
蛋糕起源于古代，通常在烤箱中制作。它的主要成分包括鸡蛋、糖、小麦粉，以及牛奶、果汁、奶粉、香粉、植物油、水、起酥油、泡打粉等辅料。经过搅拌、调制、烘烤等步骤，制成类似海绵的点心。
蛋糕是一种面粉制品，通常味道甜，通过烤的方式制作。它的材料主要包括面粉、甜味剂（通常是糖）、黏合剂（通常是鸡蛋，素食者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（通常是黄油或人造黄油，低脂肪蛋糕会用果汁或浓缩果汁代替），液体（牛奶、水或果汁），香精和发酵剂（如酵母或发酵粉）。
根据原料、混合方法和面糊特性，蛋糕可分为三大类：
1. 面糊类蛋糕：配方中油脂含量高达面粉的60%左右，用于润滑面糊，产生柔软的组织，并在搅混过程中融入大量空气以实现蓬松效果。奶油蛋糕和布丁蛋糕属于此类。
2. 乳沫类蛋糕：主要原料为鸡蛋，不含固体油脂。利用蛋液中的强韧和变性蛋白质，在面糊搅混和烘焙过程中使蛋糕蓬松。根据所用蛋料，可分为仅用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
3. 戚风类蛋糕：结合了面糊类和乳沫类两种面糊的特点，从而改变了乳沫类蛋糕的组织结构。