一、酸奶中含有乳酸菌,可以有效降低某些致癌物的产生,从而起到防癌的作用。
二、保持肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害细菌对肠道的入侵。
三、预防便秘的方法是产生大量短链脂肪酸,促进肠道蠕动,大量生长菌体改变渗透压。
四、酸奶含有多种酶,可以促进消化吸收。
五、能抑制肠道中腐生菌的生长,有效清除所产生的毒素,使肝和脑免于这些毒素的伤害,预防衰老。
六、酸奶中含有乳酸菌,能产生一些增强免疫功能的物质,增强机体的免疫能力,预防疾病的衰老和疾病。
七、降低低血压结果表明,定期饮用酸奶的人患高血压的几率比不喝酸奶的人低50%。
八、酸奶能够有效地抑制肠道腐生菌的生长,同时也含有抑制人体内胆固醇还原酶合成的活性物质,刺激机体免疫系统,调动机体的活力,有效地抵抗癌症,所以,常喝酸奶,不仅能增加营养,而且还能防治动脉硬化、冠心病、降低胆固醇和癌症。
九、酸奶具有促进胃液分泌,增强食欲,增强和促进消化的作用。
拓展资料：
一、吃酸奶注意事项
1、酸奶不宜空腹饮用：因为空腹饮用酸奶能使胃酸浓度增高，活性乳酸菌易被杀死，而使保健作用降低。因此早上喝酸奶时，最好先喝一杯白开水。
2、酸奶不宜过多饮用：饮用过量会使胃酸浓度过高，影响食欲与消化功能，不利于身体健康，因此，每日喝酸奶最好不要超过两杯。
3、酸奶不宜加热饮用：加热后会使酸奶中存在的活性乳酸菌被杀死，从而失去保健作用。4、酸奶虽好并非人人适用：腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎，1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。
5、酸奶莫与某些药物同服：治疗腹泻的一些药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。酸奶虽然不是药品，对于饮用时间、饮用的量、适宜人群有很大的限制，但是饮用酸奶还是有一些注意事项是需要大家了解并遵守的。
酸奶的功效作用是促进消化吸收、维持肠道菌群、预防便秘、减肥和提高人体免疫力。
1、促进消化吸收：酸奶可以促进胃分泌更多的消化液，增加胃酸，进而促进人体的消化能力。再者，酸奶可以将这种牛奶中的大分子蛋白质和乳糖分解成小分子半乳糖、氨基酸等物质，使人体更容易消化吸收这些物质，所以即使是乳糖不耐受的人也可以吃酸奶。
2、维持肠道菌群：酸奶营养高，同时可以给肠道补充一些益生菌，从而维持肠道菌群的生态平衡，抑制肠道腐败菌的生长。同时抑制肠道内食物腐败变质，不形成毒素，形成生物屏障，抑制有害细菌对人体肠道的入侵。
3、预防便秘：酸奶可以将牛奶中的脂肪分解成短链脂肪酸，促进肠道蠕动。再者，益生菌的补充，加上在肠道内的生长，可以改变原有的渗透压，从而有效预防便秘。
4、减肥：酸奶是由牛奶发酵而成，牛奶有降低胆固醇和甘油三酯的作用。当然酸奶也有，可以有效阻止身体吸收脂肪，酸奶因为发酵形成更多的B族维生素，有利于燃烧脂肪。另外，酸奶可以防止便秘，促进肠道蠕动，所以总体来说，吃酸奶有助于减肥。
5、提高人体免疫力：酸奶是一种乳制品，可以给人体补充蛋白质等一些营养物质。再者，乳酸菌还能产生一些对人体有益的物质，能增强人体免疫力。所以，吃酸奶可以提高人体免疫力，预防一些疾病。