1岁宝宝鸽子汤具体做法如下:
1、准备食材:鸽子一只,约400g大小。(还可以准备少量的配料,姜片2片,蒜瓣3-4个,盐适量即可,姜片和蒜起到去腥的作用,也可以不放)
2、鸽子洗干净放在炖锅里,加上凉水,如下用的是5L大的锅,水加到炖锅的三分之位置即可。
3、放入姜片和蒜瓣儿,然后直接调快速炖。
4、开了之后捞出飘的油,过一会儿把姜片和蒜瓣儿也捞出来。 (因为给孩子吃所以不希望姜或者蒜味儿太浓)
5、继续炖数小时后,(炖大概八个小时) 加少量盐,不要加太多,因为宝宝吃食要清淡。鸽子软透了,鸽子汤就炖好了,这样炖的鸽子汤会很清淡,高营养没有腥味。还可以用这个汤再给孩子熬粥,炒菜。