紫砂壶,作为中国传统工艺的瑰宝,其倒茶时的手势不仅展示着使用者的技巧,更是个人修养与风度的体现。宜兴的紫砂工艺,以其独特的材质和精湛的技艺,塑造出无数精美的艺术品,成为了工艺、品质和道德的象征。
在倒茶时,有几种常见的持壶手法:
勾把,适用于大壶,用食指或中指勾住壶把,拇指按住壶把上方,同时另一手食指按住盖钮。这种手势展现出稳重和娴熟。
夹把,适合中型侧提壶,拇指与食指夹持壶把,中指辅助,另一手食指点住盖钮,适合中度掌控。
捏把,适用于小型侧提壶,拇指与中指斜捏壶把,无名指与小指抵住壶把下方,食指控制盖钮,更为灵活。
飞天把提或称“勾提把”,适用于壶把上扬的“飞天”壶,手指从外向内勾住壶提,拇指配合点钮。
提梁持壶或“夹提把”,适用于提梁壶,拇指与食指包夹提把根部,拇指点钮或用另一手食指协助。
在倒茶时,点钮的作用不仅仅是防止壶盖脱落,还能通过控制壶钮的气孔,实现水流的精确控制。一些精致壶款,按住气孔可以“禁水”,而设计在手指无法触及之处的壶,则需通过点钮来操作。