意大利面的酱汁怎么做

Question

如题所述

Answer 1

意大利面的酱汁制作方法如下：

材料准备：猪肉馅500g，番茄1个，洋葱1个，蒜末适量，油2汤匙，番茄沙司60g，糖20g，黑胡椒粉2g，罗勒碎1g 鸡精少许，料酒少许，葱姜适量等。

1、准备猪肉馅一斤。

2、洋葱与番茄切成小块，蒜头剁成末。

3、起油锅，葱姜爆香，撇去不用。

4、下洋葱煽出香味。

5、炒到洋葱透明，放入蒜末。

6、蒜泥炒香后放入肉馅。

7、炒到肉馅变色，加入番茄炒到番茄起沙。

8、加入番茄沙司，放番茄酱也行。

9、稍许炒一下后，放盐，糖，少许料酒与水。

10、小火焖煮至肉酱变稠，大约十五分钟，放入黑胡椒粉，一点鸡精。

11、盛起撒上罗勒碎即可。