牛奶保质期多久

Question

如题所述

Answer 1

牛奶保质期根据杀菌方式的不同可保存几天或一年。

牛奶杀菌方式一般有巴士杀菌法和超高温灭菌技术。巴氏杀菌法温度为60~85℃，牛奶中的营养成分损失较少，但是保质期一般只有几天。超高温灭菌技术温度达135~150℃，几乎能杀灭全部细菌，保质期会比较长，保质期长达半年到一年不等，但是保质期一年的牛奶一般营养成分会比保质期半年损失得多。

通常来说，玻璃瓶装牛奶的保质期在1~3天左右；纸质袋装牛奶的保质期在45天左右；塑料袋装牛奶的保质期在30天左右；纸质铝箔盒装生奶保质期在3~6个月不等。

牛奶的保存方法和要点：

1、密封保存。在保存牛奶的时候，一定要将牛奶的盖子盖上，如果是已经开封的牛奶，那么就应该找个瓶子把它装起来保存。

2、冷藏保存。将牛奶放入冰箱的保鲜层保存，这是保存牛奶的最佳方法，而且用这种方法可以保留牛奶的原汁原味。

3、放于阴凉处。如果家里边没有冰箱，那么可以将牛奶放入阴凉干燥的地方。

4、不可倒回瓶内。将牛奶从瓶子中倒入杯子中之后，如果没有喝完，那么是不可以再倒回去的，因为此时杯子中的牛奶已经接触了空气。

5、避免阳光直射。保存牛奶时，不可将牛奶放在太阳光下边，因为阳光会使得牛奶表层的温度升高，在高温下牛奶会更加容易变质。