盐城经济最好的县是东台市。
东台市经济发展情况：
东台市是盐城市下辖的一个县级市，其经济发展情况在盐城地区是最为突出的。该市依托地理位置优势和政策支持，积极发展产业经济，拥有相对完备的工业体系和现代服务业。东台市主要产业包括机械装备制造、新能源、新材料等新兴产业，这些产业带动了当地的经济发展，也为当地居民提供了大量的就业机会。此外，东台市的农业产业也非常发达，优质的农产品和良好的农业产业链，进一步推动了当地经济的增长。因此，东台市在盐城地区的经济发展中表现突出。
其他县区的经济发展情况：
当然，除了东台市之外，盐城市的其他县区也有各自的发展优势和特点。例如盐城市区以及下辖的大丰区、盐都区等，都有各自的产业优势和经济发展亮点。但是，从整体来看，东台市的经济实力和发展速度在盐城地区是领先的。
总结：
综合以上信息，可以明确地说，盐城经济最好的县是东台市。该市在产业经济、地理位置、政策支持等多方面都有优势，使得其在盐城地区的经济发展中表现突出。