饸烙面的面是什么面?(饸饹面和饸烙面的区别)

Question

如题所述

Answer 1

1、饸烙面的面是什么面?。

2、饸烙面是用的什么面。

3、饸烙面和面。

4、饸烙面为啥叫饸烙面。

1.饸烙面最初由高粱面和荞麦面制成，现在大多采用小麦面。

2.饸烙面是中国北方的特色面食之一，制作方式较特别，不以手搓揉面团，而使用一种叫饸饹床子的器具，利用杠杠原理挤压制成。