一、红糖发糕
提前准备食物：老红糖，小麦面粉，生鸡蛋，红枣，酵母菌。
1、50克的老红糖倒入盆里，打进一个鸡蛋，倒入150克的温开水，搅拌均匀使老红糖、鸡蛋和温开水彻底结合。
2、倒入5克的酵母菌搅拌均匀，让酵母菌彻底溶解于混和水里，少量多餐地倒入大概300克小麦面粉，直到成拿筷子能抛起来的粘稠。
3、密封性好放到干燥的地方发醇1小时左右，面糊呈蜂巢状。
4、再度拌和排气管后，添加早已剁碎的大枣、果干等食材，搅拌均匀。
5、磨具内腔涂油，将面浆倒入磨具中，表层放入红枣，再度醒面20分钟，放入蒸锅中蒸15-20min，出模后就可以吃了。
二、冬瓜小米发糕
需要食物：小米，冬瓜，小麦面粉，白砂糖，发酵粉，发酵粉，蜜红豆、木薯淀粉。
1、小米提早泡浸10min，倒入煮锅里加入少许冷水，熬成较稠的小米粥预留。
2、冬瓜清理干净切除表皮，切成片放入蒸锅中煮开，与蒸好的小米粥一起放搅拌器中弄成粘稠。
3、小麦面粉里加入3勺木薯淀粉、3克的泡打粉和酵母粉，翻拌做成混合粉，混合粉少量多餐地倒入冬瓜小米糊中，一边添加混合粉拌和与冬瓜小米糊结合，做成较为粘稠的粘稠。
4、磨具内腔上再刷一层油，有利于中后期出模，将制作而成的小米南瓜糊倒入磨具中，撒上一层蜜红豆，密封性发醇20分钟，面浆便澎涨至原先两倍。
5、放入蒸锅中蒸20分钟熄火，不必马上掀盖再焖5min，以防发糕受冷收缩，以后出模切成片就可以。
三、稻米糯米糕
提前准备食物：稻米、牛乳、发酵粉、玉米粉、老冰糖、干桂花。
1、1斤稻米放入盆里清理后，加入适量冷水浸湿30分钟，使其充足吸收养分，后将稻米捞起来添加破壁机中，再次倒入一袋牛奶、老冰糖，弄成米糊。
2、大米糊倒入盆里，4克发酵粉用少量温开水化开，倒入米糊中，再倒入20克多玉米粉，搅拌均匀后保鲜膜密封性，放到干燥的地方，让米糊充足发醇至有大量蜂巢状。
3、拿筷子拌和米糊排气管后，将米糊倒入内腔过油的小盘子中，上洒干桂花。
4、放入蒸锅中再度发醇10min，开火蒸锅上汽汽车后中火蒸20分钟就可以。
50克左右的红糖倒入盆中，打入一个鸡蛋，倒入150克左右的温水，搅拌均匀使红糖、