益生菌通常适合腹泻、便秘、乳糖不耐受，也就是俗话说的牛奶过敏的人群等。益生菌对保质期、保存条件的要求比较高，一般来讲，活性乳酸菌的饮料保质期规定最长不超过一个月，如果时间比较长，活性将降低；保存时的温度也是在相对比较低的温度下，4℃到7℃左右。益生菌是属于肠道菌群，主要是起到了促进帮助消化，预防便秘的作用。同时可以平稳肠道菌群，以及肠道菌群紊乱，对人体的肠黏膜有一个保护作用，有效的改善腹胀、腹泻；以及还有预防女性的生殖系统感染。孩子食欲差，不吃饭，而且挑食是因为脾胃比较虚弱，消化道功能比较差的缘故。复合益生菌的作用是可以调节人体的菌群，还可以促进肠胃的消化，治疗便秘，拉肚子，消化不良。孩子脾胃虚弱，不吃饭，家长要注意让孩子多喝酸奶等奶制品，既开胃，也补充营养物质。益生菌可以调节肠道的菌群平衡、干扰致病菌生存繁殖、提高全身的免疫反应、稳定和维持胃肠道的功能。还可以促进食物的和吸收，预防疾病。目前主要的益生菌有乳酸杆菌、双歧杆菌等等，都属于肠道有益菌。
1、益生菌有缓解乳糖不耐症状，促进机体营养吸收的作用：益生菌有助于营养物质在肠道内的消化。它能分解乳糖成为乳酸，减轻乳糖不耐症。双歧杆菌和乳酸杆菌不仅可以产生各种维生素如维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸等以供机体所需，还能通过抑制某些维生素分解菌来保障维生素的供应。另外，双岐杆菌还可以降低血氨改善肝脏功能。
2、益生菌有整肠作用，调整微生态失调，防治腹泻：益生菌活着进入人体肠道内，通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化，抑制肠内腐败物质产生，保持肠道机能的正常。对病毒和细菌性急性肠炎及痢疾，便秘等都有治疗及预防作用。益生菌和很多慢性胃炎，消化道溃疡等消化道疾病有密切的关系。一部分的益生菌能抗胃酸，粘附在胃壁上皮细胞表面，通过其代谢活动抑制幽门螺旋杆菌的生长，预防胃溃疡的发生。
3、益生菌能代谢产物产生生物拮抗，增强人体免疫力：益生菌可产生有机酸、游离脂肪酸、过氧化氢、细菌素抑制其它有害菌的生长；通过“生物夺氧”使需氧型致病菌大幅度下降，益生菌能够定殖于粘膜、皮肤等表面或细胞之间形成生物屏障，这些屏障可以阻止病原微生物的定殖，起着占位、争夺营养、互利共生或拮抗作用。并可以刺激机体的非特异性免疫功能，提高自然杀伤（NK）细胞的活性，增强肠道免疫球蛋白IgA的分泌，改善肠道的屏障功能。4、益生菌对高血压的效果：乳酸菌产生的某些物质如γ-氨基丁酸（GABA）具有降低血压的功效。还有一部分的益生菌能特异分解乳蛋白（酪蛋白），产生具有抑制引起血压上升的酶（血管紧张素转化酶，ACE）活性的多肽（如VPP和LPP）。常期饮用含有这种活性多肽的酸奶有防止高血压的效果。
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