香椿炒鸡蛋为什么苦 香椿炒鸡蛋怎么做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

其实很简单，首先香椿本身有点苦，香椿中含有亚硝酸盐，要焯下水一分钟左右，这样可以去除三分之二的亚硝酸盐，然后炒蛋的时候千万不要放太多！这样口感就会好很多了。本回答被网友采纳

Answer 3

香椿先用热水煮一下，然后再炒鸡蛋就好吃了，

Answer 4

可以先把香椿焯一下水，再和鸡蛋炒。