最主要的原因是黄酒的酒精度数没有白酒高,其次还与黄酒用途单一及黄酒味道敏感等有关。
白酒酒精度数高是使更其受青睐的主要原因。黄酒酒精度数较低低,其酒精度数一般都控制在18度以内,而高度白酒的酒精度数一般都高于48度。这就很有必要介绍一下酒使用的场合,我们一般用酒的场合无非两种,一种是酒宴等需要庆祝的场合,另外一种则是伤心难过时喝酒浇愁 。在庆祝场合喝酒当然是因为高兴便以喝酒的方式来寻求舌尖上刺激,当然酒精度数越高越刺激,希望借酒与他们一同感受快乐并分享快乐。在伤心难过时借酒浇愁,当然是想借酒精来麻痹自己以暂时忘掉伤心与难过,当然酒精度数越高的就越容易喝醉。
另外一个原因便是白酒的用途比黄酒广泛。 其实品酒也是一种陶冶情操的方式,古代很多诗人都喜欢在闲暇时间里品酒。白酒可以用于品酒,除此之外,因为白酒味道比较辣,其还可以喝白酒用以暖身。而人们对于黄酒的用途可能更多的是养生,黄酒在饮食方面一直稳居着第一:有着“第一饮”美称的黄酒的营养价值一直很高,经常喝黄酒可以有减肥、美容、抗衰老的功效 。再加上黄酒的味道是有点偏甜的难以言诉的味道,其外观看起来还比较粘稠,并不是那么讨人喜爱。
正是这些差异让白酒总比黄酒受欢迎 。