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咖啡文化基础知识
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第1个回答 2021-04-20
咖啡,茶,可可是世界三大饮料,但你了解咖啡吗?常听到到阿拉比卡到底是什么呢?看到视频你就知道啦!
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咖啡文化基础知识
视频时间 02:14
中国
咖啡
师大赛的中国咖啡师大赛评分标准
答:
(一)、
基础知识
:
咖啡文化
、咖啡名称、咖啡产地;(10分)(二)、操作技巧:赛前准备、工作区域、熟练程度、时间控制;(20分)(三)、咖啡味觉:咖啡色泽、味道平衡度、口感、外观、饮用温度(20分)(四)、综合素质:表达能力、投入程度、仪容仪表;(10分)(五)、创意:(40分)
一个优秀的
咖啡
师需要具备什么素质
答:
一,一名优秀
咖啡
师应该形象良好,举止大方,口齿清晰。作为最时尚的服务行业之一,这种要求无疑是必须的。形象举止不佳的咖啡师会对咖啡馆整体消费气氛的营造产生负面影响;身高不够的咖啡师站在吧台里不仅可能会影响到自己工作,对外的视觉效果也不对理想。 二,一名优秀咖啡师必须精通咖啡相关的理论
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