食品大肠菌群平板计数法选择菌落数原则

Question

如题所述

Answer 1

15~150CFU。食品大肠菌群平板计数法是指一群在36℃条件下培养24~48小时能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌，其原则在15~150CFU。