“一天一个果，医生远离我”，这里的果指的就是苹果，吃苹果对身体还是非常有好处的。苹果是日常生活中最为常见的水果之一，味道酸酸甜甜，很多人都喜欢吃，而且营养丰富。但是吃苹果也有技巧，要选对时间才行。而且一天当中也不要吃得太多，一般吃一个到两个就可以。如果吃得过多，可能会加重胃肠道的负担。
吃苹果最好选择在早上，或者是上午。其实上午吃水果要比下午和晚上好一些。有句话说得好：上午是金，下午是银，晚上就是废铜烂铁了。因为上午的时候人的消化能力还是比较强的，但是到了晚上，晚饭过后不久就会上床睡觉，消化能力会有所下降，如果晚上吃了过多的苹果，消化缓慢容易腐败发酵等。如果是消化能力强的人，晚上还是可以吃的，毕竟“铜铁”也是有一点价值的。
饭前吃苹果，要比饭后吃苹果好一些。如果没有胃病，没有胃酸过多、消化不良的情况，饭前是可以吃一些苹果的，这样不仅有饱腹感，还能促进苹果中营养物质的吸收。对于想要减肥的人或者是不想发胖的人，饭前吃点苹果还能减少进食量。饭后最好超过1个小时再吃苹果，因为饭后马上吃水果的话，食物中的蛋白质和脂肪类消化缓慢，影响苹果的消化和吸收，可能会导致胃肠胀气的发生。
苹果是美容的佳品，不仅能够减肥，还能让皮肤润滑、细腻、柔嫩。苹果属于低热量食物，每100克苹果只能产生60千卡的热量，所以吃苹果不用担心发胖哦。苹果中的营养成分多数为水溶性成分，容易被人体所吸收。苹果中还含有大量的微量元素，锌、钾、锰等都是人体所必须的微量元素，如果人体缺少这些元素，皮肤就会干燥、不光滑。所以，经常吃苹果对皮肤也是有一定的好处的。
苹果中的维生素C的含量也很大，维生素C对身体非常有用。每天吃苹果可以补充足够的维生素C。
苹果虽好，但是吃多了也会影响健康苹果虽好，但是也不能一次吃太多。因为刚成熟的苹果中含有一定量的鞣酸和果酸，如果吃太多的苹果，鞣酸也就会多，鞣酸会与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，这个鞣酸蛋白分子较大，身体很难吸收，所以会影响蛋白质的吸收。鞣酸和果酸过多的话还会影响胃，与胃酸生成一种极为黏稠的胶状物质，会和食物中的纤维成分形成团块。所以，小孩子最好选择成熟的苹果。
对于糖尿病患者来说，控制血糖最为重要。但是糖尿病患者在血糖控制平稳的情况下是可以吃苹果的。苹果的含糖量在12.3%，属于中等水平，而且还是低升糖指数的食物。每天食用不超过200克的苹果还是不错的，可以补充维生素C、矿物质和膳食纤维等。
糖尿病患者吃苹果的时间就要控制严格一些了，最好控制在餐后2小时左右，在两餐之间，可以选择上午，也可以选择下午，一定不要在饭后马上吃。如果血糖控制得不理想，暂时就不要吃苹果了，别的水果也最好不要吃。
1、直接吃：可以将苹果清洗干净，然后去掉外皮，就可以吃了，酸酸甜甜的味道不错。
2、榨苹果汁：将苹果清洗干净去掉外皮，切成小块，然后放入榨汁机中榨成苹果汁，就可以饮用了。
3、煮着吃：苹果清洗干净，放入蒸锅中蒸熟，或者去皮，切成小块，放入锅中，填上适当的水，煮熟就可以食用了。
苹果还可以加热煮熟了吃。苹果中的膳食纤维得以软化，更容易被人体所吸收和利用，让苹果的营养价值更高。
煮着吃的苹果尤其适合卧病在床的病人、牙齿不能咀嚼的老年人，还有胃肠功能不好，不适合生吃水果的人。煮熟的苹果可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激性等。
吃苹果最好选择在早上，或者是上午。其实上午吃水果要比下午和晚上好一些。有句话说得好：上午是金，下午是银，晚上就是废铜烂铁了。因为上午的时候人的消化能力还是比较强的，但是到了晚上就会有所夏凉。
关于苹果
即使是把苹果摆在各种水果摊上，苹果也可能脱颖而出。不仅是因为它的营养价值高，它的价格也是十分低廉，几乎是人人都能够吃得起的水果。它其中含有丰富的果胶成分，这种营养物质的好处在于，它是一种可溶性的膳食纤维。
苹果的5大功效
防治高血压。我们知道苹果中含有充足的钾，可以和人体内多余的钠结合从肾脏排出，以此降低人体中钠的含量，对于降低血压有一定的帮助。不仅如此，钾离子还能够扩张血管，和果胶共同作用还能起到预防代谢综合征的作用。
防止骨质疏松症。法国一项研究发现，只有苹果中才有的复合物根皮甙可减少和炎症相关的骨质流失。另外，苹果中的植物激素和微量元素硼有助于恢复雌激素水平，降低骨质疏松症风险。
消除疲劳。苹果富含多糖、果胶、钾、苹果酸和酒石酸等，能在短时间内向机体提供能量，迅速消除疲劳和恢复体力。
增强记忆力。苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素，而且更重要的是它富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。人体内缺锌对记忆力将产生不良影响。
改善呼吸系统功能。苹果中含有的苹果酸，可以杀死细菌和病毒，有消炎、预防感冒和上呼吸道疾病的作用。现在空气污染比较严重，多吃苹果可以改善呼吸系统和肺脏的功能，保护肺部免受污染物和烟尘的影响。
吃苹果的3个最佳时间
晨起空腹时。中医认为上午人体的脾胃活动最为旺盛，因此上午吃水果会对身体吸收更加有利，所以早上空腹吃苹果并没有坏处，反而能有助消化、养胃，还能防止便秘。苹果中含有大量糖类，早晨起来人们都处于饥饿状态，而吃苹果可以对消耗的糖类进行补充，所以早晨吃苹果营养价值很高。
吃饭前。相信大家也看到很多吃水果时间的推荐，多是在饭前半小时左右。水果基本上是生吃，饭前吃能保护体内免疫系统免受熟食的不良刺激。饭前吃水果还有一个好处，能减肥。和其他食物的热量相比，相同分量的水果热量更低，因此饭前吃水果可以让胃部有饱足感。
睡觉前。根据相关专家的研究表明，再是睡觉前吃一个苹果可以大大改善口腔里面的内部环境，让细菌无处容身。同时还有另外一个更大的好处是，可以改善我们的肾脏功能。好处还不仅如此，对于失眠也有很好的保健作用。吃苹果有这么多好处，得益于苹果包含了很多有益的微量元素，给身体补充足够的能量。
早饭后吃苹果最好。俗话说：早晨金苹果、中午银苹果、晚上铜苹果。在中医理论中，在上午八九点是脾胃活动最旺盛的时候，这时候吃营养成分多的食物容易吸收，到晚上的时候脾胃就没白天那么活跃了，所以早饭的时候吃不在多而在精，早饭后吃苹果是相对比较好的。
我一直不明白的一个问题就是为什么很多人吃苹果都削皮，不仅苹果其他水果也削皮，就算是因为农药，也可以清洗干净的，我个人吃苹果是不削皮的，苹果皮黄酮类化合物含量较高，有较强的抗氧化性，所以说苹果防癌抗衰老是有道理的。
但是现在苹果都打农药，而且是有机农药，有机农药用清水不容易清洗干净，我个人都是用果蔬清洗剂洗水果，再用清水清洗，家里有条件的话也可以用碱水，现在家里可能对健康越来越重视了，都喝碱性水防癌(酸性体质易诱发癌症)。
家里如果有苏打粉的话，可以按1比15的比例与水混合，先把苹果用清水清洗下，再放碱水几分钟，完事儿再清洗，因为有机农药在碱性环境容易分解，这都是个人总结，大家参考。
苹果有些时候是不宜吃的
大家现在健康意识都比较高，某些人为了营养均衡，饮食都搭配着来，这是好的，但苹果不是和所有食物搭配都适合，有时候往往适得其反，又一次我运动完了喝了纯牛奶，然后又吃了苹果，结果很明显的就是肚子不舒服。
后来才知道是因为苹果中的果酸容易和牛奶中的蛋白质起化学反应产生钙沉淀，很不利于肠胃的吸收，经常这样有可能产生结石的，所以需要特别注意。
除了牛奶，像胡萝卜、海产品等也不适合和苹果一起吃，注意是一起吃不适合，如果吃饭时吃了胡萝卜或喝了牛奶，隔一个小时吃苹果这是没问题的，所以苹果和其他食物搭配吃的时候要注意。
早上吃苹果比较好。
苹果是我们日常生活中比较常见的水果，也是我们最喜欢吃的水果之一。可能很多人都不知道苹果的营养和功效，以及苹果什么时候吃效果最好，那么什么时候吃苹果最好呢？
苹果含有大量的维生素C，它可以刺激抗体，增强人体的抵抗力。因为苹果的维生素C大部分都在苹果的果皮上，所以吃苹果的时候最好连皮一起吃。苹果还能防治高血压，苹果中含有很多的钾元素，其中它的钾元素可以和体内的钠元素相结合，因此经常吃苹果可以降低体内的血压，稳定血压水平。苹果还能保护我们的心脏，防止心脏病的发生，它还有抗氧化预防癌症的效果。吃苹果最好选择早上吃，因为苹果含有很多糖分，早上的人一般都处于饥饿状态，吃苹果可以补充体内的糖分，并且苹果很容易被人体吸收，所以早晨是吃苹果最好的时候，空腹吃更有助于消化，而且它的提神醒脑作用比咖啡的效果还好。
吃苹果的时候最好不要把皮削掉，因为果皮含有很多营养成分最好不用削皮，直接用盐水把它清洗干净就可以了。苹果虽然好，但它却不是可以和任何食物搭配使用的，如果和牛奶搭配使用的话就会造成腹泻的情况，严重的还会引起结石，因此在吃苹果的时候不要和牛奶同时食用。除了苹果之外，平时在日常饮食中还有很多食物不能搭配食用，轻则可能会出现腹泻的情况，严重的甚至可能会引起中毒，不利于我们身体健康。所以我们在生活中要格外注意，特别是老人和小孩，因为他们的肠胃都比较脆弱，一旦饮食没有把控好，很容易引起疾病的发生。