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水鱼怎么煲汤才好?
甲鱼煲汤给刚出院的病人吃怎么样好
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推荐答案 2021-07-01
水鱼是我国传统的名贵水产品,自古以来,就以美味滋补闻名于世。水鱼肉味鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品,具有极高的营养价值。水鱼壳周围的结缔组织称“裙边”,是营养滋补最佳部分。具有鸡、牛、羊、鹿、蛙、猪、鱼七味,可见其味道之美。另外,水鱼还含有易于吸收的血铁、锌、钙、磷、脂肪、碳水化合物等营养成份。此外,从营养学的角度来说,鸡肉中含有丰富的优质蛋白,还含有脂肪、钙、磷、铁等重要的营养元素,都是人们进补的上品。
水鱼鸡煲
材料:水鱼一只,本地鸡一只,红枣、桂圆、杞子适量,姜片。
步骤
1.将水鱼、鸡杀好(买时叫小贩帮忙宰杀了),洗净斩件。
2.烧锅沸水,将水鱼、鸡块焯至断血水,捞起过清水。
3.将水鱼,本地鸡,红枣、桂圆、杞子适量,姜片加适量水煮沸后入煲内煲约两个小时,调好味,装入瓦煲内端上桌。一开盖,满屋飘香,浓浓的香味,鲜美的清汤,水鱼肉质鲜嫩,由其是“裙边”,香嫩滑口,再与鸡肉的香味交融一起,吃完了依然回味无穷。一道非常健康的滋补养生佳肴。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2021-06-30
先把鱼煎一下或者烤一下,然后煲汤非常好,非常白
第2个回答 2021-07-01
水鱼煲汤法
1.将水鱼和鸡洗净斩好。
2.烧锅沸水,将水鱼、鸡块焯至断血水,捞起,淋下清水。
3.将水鱼、鸡、红枣、姜片放入煲内,煲两个小时,加盐。即可。
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的做法大全
答:
1、第一步先准备好以下食材:
水鱼
、料酒、红枣、枸杞、鸡精、盐、姜。如下图所示。2、第二步将水鱼切小焯水放到锅里,如下图所示。3、第三步焯一下水去掉脏东西,如下图所示。4、第四步洗一下水鱼。如下图所示。5、第五步放在盘子里待用,如下图所示。6、第六步下入少许油,爆香姜块,如...
水鱼煲汤
放什么配料才好吃
答:
3、将水鱼放在锅内,放入生地、葱、姜、红枣、草果、料酒,加水3000毫升,置武火上烧沸,文火炮熬l小时即成
。4、食法:每日2次,佐餐食用。5、功效:滋补肝肾,补气补血。
水鱼煲汤
要什么材料
答:
水鱼煲汤要什么材料准备甲鱼1只,搭配配料枸杞、山药、葱、姜片。
先将甲鱼屠宰后去内脏,然后放锅中焯一下,将甲鱼肉放到火锅内炖
。锅中添加适量冷水,放进甲鱼、枸杞、山药、盐、米酒、葱段、姜片。慢火炖至肉软进味即成。水鱼煲汤要什么材料 水鱼煲汤准备的材料:野生甲鱼1只,枸杞、山药、盐、米酒...
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